記者周姈姈/綜合報導
在全球掀起一陣熱潮的「400次咖啡」,其實源頭並不是韓國,而是澳門一間隱身廢棄船廠附近的咖啡店!老闆徒手「400轉」自製綿密咖啡奶泡,再加上香醇的牛奶,簡單的美味讓不少旅客慕名而來,再遠都要喝上一杯,不過現在想喝還要再等等,疫情結束後就買機票衝吧!
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「漢記手打咖啡」在澳門營業數十年,隱身在廢棄的船廠附近,地點十分偏僻,不過卻擠滿當地人和遊客。這裡的裝潢只有簡單的鐵皮搭建,充滿懷舊感,不是你想像中的網美店,而漢記的成立其實藏了一段令人感動的故事。
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漢記手打咖啡老闆原本是船廠工人,工作的時候操作電鋸意外切斷左手大動脈和筋腱,原本要截肢的老闆堅持要留下左手,為了避免左手萎縮,老闆只能不斷運動復健,所以就打造了漢記手打咖啡。所以,當你喝著一杯手打咖啡時,其實喝的不只是一份美味,還包含了老闆的苦心。
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漢記手打咖啡的飲品和餐點選擇不多,其中最不能錯過的就是手打咖啡。部落客《小花生與女兒奴》說,「咖啡一入口的時候就是濃、醇、香,奶泡非常綿密。」誰能想到這只是用雀巢即溶咖啡製作而成的呢?不過也許就是多了老闆親自手打的一份心意,因此喝起來口感特別有層次。
澳門漢記手打咖啡
地址:澳門荔枝碗馬路路環市區荔枝碗路
營業時間:早上7:00-晚上18:00(每周三休息)
*以上圖片皆由部落客《小花生與女兒奴》授權提供,現有經營:粉絲團、部落格。