實習記者陳芸葶/綜合報導
起司控看過來!在通往宜蘭龍潭湖風景區的路上,聚集許多知名的觀光工廠,像是主打果子類的《橘之鄉》;販售各式糕點的《亞典蛋糕》、以妖怪為主題的《山寨村》等,而《超品起司烘焙工坊》則是主打許多起司創新食品。除了伴手禮、糕點外,烘焙坊裡還設有餐廳,主打起司瀑布熱狗堡,融化成超滑順的濃郁起司,如瀑布般淋到熱狗堡上,光看就讓人欲罷不能。
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超品起司烘焙工坊主要分為3個區域:伴手禮區、現烤糕點區、料理廚房。以起司為主軸的伴手禮有:起司爆米花、帕瑪森起司酥餅、起司豬肉塊等;現烤糕點區則販售:烤歐式麵包、起司蛋糕、乳酪塔等;而起司控絕不能錯過的「料理廚房」,更是提供眾多起司熱食。
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提及起司就會想到的披薩,也在必吃的名單當中。店內超經典的「水牛起司青醬雞肉披薩」,使用墨西哥雙層餅皮,中間夾滿起司再放上雞肉及青醬,最後鋪上莫札瑞拉起司、切達起司,打造超完美的披薩。若想一次嚐到多種起司,則推薦由莫札瑞拉起司、切達起司、帕達諾起司、藍紋起司,所組成的 「四種起司披薩」,其中老闆特意挑選的藍紋起司,更讓披薩的香氣更加濃郁。
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「義大利肉醬熱狗堡」為超品起司烘焙工坊的創意料理,採用他們自行研發的「三星蔥布里歐吐司」,搭上德國脆腸與滿滿的炸物,再淋上熱騰騰的莫札瑞拉起司。一口咬下,微辣的肉醬中和了濃郁的起司,配上爽脆口感的脆腸與新鮮生菜,為熱狗堡增添了不少層次。
*以上圖片皆由部落客《卡卡夫愛旅行》授權提供,現有經營:粉絲團、部落格。