文、圖／愛比妞
之前吃的日式丼飯一直忘了發文，突然想到趕快來記錄一下。會知道這家【味熟 Mijuku】是之前去做美甲的時候，美甲師推薦我的，剛好有台北的親戚來台南玩，就一起前往試試這美味的日本料理。
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【味熟 Mijuku】店址位於台南海安路上，鄰近正興街與國華街，來到台南旅遊的朋友幾乎都會到海安路這邊走走，吃吃台南美食，買買台南伴手禮，喜歡吃丼飯的朋友，也可以把味熟日式丼飯排進行程裡囉！
台南日式料理 味熟Mijuku店內環境介紹
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走進店內長型的空間配上木質調的裝潢設計，感覺簡約又有溫馨感，【味熟 Mijuku】接受團體訂位、活動包場，慶生活動、商業活動可提早電話洽詢。
味熟Mijuku菜單MENU
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定食有生魚片系列及熟食系列可以選擇，光是這2種系列的選擇就還蠻多樣的，還有單點、小菜及酒水可以搭配。因為是我之前去的，菜單可能有所更換，依現場為主囉！
台南丼飯 味熟 Mijuku餐點介紹
每碗丼飯看起來都好豐盛，彷彿大船入港一樣，全部的海味都在這裡啦！
台南美食 膽固醇丼460元（附當日時蔬沙拉、前菜、湯品）
這碗裡面的食材就有好幾種，有海膽、鮭魚腹、天使紅蝦、干貝、柚香鮭魚卵、蝦卵、玉子燒、日式小菜等，感覺整碗都要滿出來了，一次可以吃到很多種不一樣的海鮮，真是大大滿足！天使紅蝦好甜啊！還有炙燒干貝我也好愛。
台南日本料理 味熟Mijuku 噴火女神親子丼370元（附當日時蔬沙拉、前菜、湯品）
炙燒鮭魚、柚香鮭魚卵、玉子燒、日式小菜，這碗算是熟食丼飯，滿滿的炙燒鮭魚，口感軟嫩，帶點炙燒過的香氣，如果不吃生食的朋友，就可以點這道。
Mijuku招牌丼490元（附當日時蔬沙拉、前菜、湯品）
這碗裡面的食材也很豐富，有鮭魚、旗魚、鮪魚、海膽、天使紅蝦、甜蝦、比目魚、星鰻、干貝、柚香鮭魚卵、蝦卵、日式小菜、玉子燒等，數10種食材都在這碗裡，吃得到食材本身的鮮味，配上微酸醋飯好對味！
綜合刺身280元
當天我們還點了綜合刺身，食材吃起來都很新鮮，生魚片有旗魚、鮭魚及鮪魚，都是大家常見的生魚片，口感軟嫩，干貝也很鮮甜大顆。
味熟 Mijuku
電話：06-2210898
地址：台南市海安路二段86巷13號
時間：11：30～14：30、17：30～20：30
美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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