▲Sarabeth`s班尼迪克蛋 。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
進軍新竹2年多的Sarabeth's，因為合約到期即將於3月22日結束營業，為了回饋老朋友及新朋友，3月16日~3月20日期間來店消費1,000元就送限定甜點「經典酪奶煎餅」一份。
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SOGO新竹Big City館的紐約早餐女王Sarabeth’s Taiwan每日早上9點開門，不論早中晚都可以享受到最道地的紐約美食。除了經典魅力的法式土司、班尼迪克蛋和煎餅料理之外，創辦人Sarabeth Levine在開幕時還特別指定兩道限定新菜獻給Sarabeth’s新竹巨城SOGO店，分別是鮮煎蝦餅班尼迪克蛋及Sarabeth's 家傳香蕉磅蛋糕。
▲Sarabeth's經典酪奶煎餅。（圖／取取自Sarabeth's臉書)
鮮煎蝦餅班尼迪克蛋是把龍蝦的鮮美融入荷蘭醬，製作出濃稠焦糖色龍蝦醬汁，剛剛好扒附在飽滿三分熟水波蛋上，些許金箔點綴；中層夾入偏向中式口味的蝦餅，雙面沾滿白芝麻，和少許的胡椒粉調味，並捨棄魚漿製餅，改用蛋液混合鮮蝦；下層是咬下鬆軟與Q彈性兼具的英式馬芬；附餐搭配清爽的捲心菜沙拉。
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