文、圖／老K
廚房有雞的二店北安旗艦店剛好開在友人花兒家附近，美姬聽花兒說過還不錯吃，只是因為都是臨時訂位，所以美姬沒有吃過，剛好這次跟其他友人來台南吃飯，正好可借花兒的美食地圖來用用啦，只不過美姬訂的是離仁德交流道比較近的中華總店，不過這邊會比北區旗艦店難停車。
廚房有雞的中華總店總共有兩個店面，再加上挑高的天花板，所以讓人感覺很寬敞。
美姬要推薦的就是他們家的醬，在門口的左手邊，分別是搭配花雕雞跟豬骨煲，一定要記得沾喔～超超好吃的啊！
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這次只有四個大人加一個小朋友用餐，所以就簡單的點了一個花雕雞跟一個豬骨煲，花雕雞上桌後要先煮15分鐘。
其實也不大確定是不是15分鐘，反正煮到店員覺得可以吃了，店員才會幫忙打開蓋子。
其實也不大確定是不是15分鐘，反正煮到店員覺得可以吃了，店員才會幫忙打開蓋子。
然後就可以開始吃肉，因為恩立小朋友喜歡吃麵，所以恩立媽媽點了烏龍麵，然後又要煮一陣子，因為這花雕雞煮烏龍麵實在是太好吃了，大人們都忍不住幫忙吃了一些，後來又多加了一份，不然小朋友吃不飽。
店員會幫忙打吃剩下的肉撈起來，然後開始加湯煮火鍋。
店員會幫忙打吃剩下的肉撈起來，然後開始加湯煮火鍋。
加了高湯後，等湯滾就可以下火鍋料了。
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菜、肉、餃類、海鮮，有些食材已經丟到鍋裡了，美姬才想起來要拍照，大家不要誤會以為料都沒裝滿啊！
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再來是相對清爽的豬骨煲，喜歡吃食材原味的話，建議把火鍋料丟在這鍋。
火鍋吃光光，再把三隻大豬骨放回鍋裡。
老闆有提供三支吸管，可以吸骨髓喔！
雖然辣醬是給花雕雞沾的，不過拿來沾豬大骨也很適合喔！廚房有雞也有賣熱炒，這次美姬跟友人純粹就是來吃鍋，因為偶爾也是會遇到台南的冷冷天，這時候還是會想吃點熱的，乾濕兩吃的花雕雞真的很適合了，先來碗白飯配花雕雞，然後再加份烏龍麵下去煮，沾滿湯汁的烏龍麵滑溜溜的超好吃，包準吃得超級飽，不過來台南大家好像都很怕吃很飽，這樣就不能多吃好幾家了。
廚房有雞
地址：台南市東區中華東路三段199號
電話：06－2882656
營業時間：11：00～14：00、17：00～22：30