首圖／IG@l.t.y____
文／ReadyGo
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花東縱谷是臺灣的大糧倉，飽納得天獨厚的地景、人文及米食文化底蘊，「米」是作為行銷縱谷之美的最佳媒介，ReadyGo也特別精選6個台東池上、鹿野的景點，以及6家取用在地食材的隱藏版美食，豐收的秋季來到台東當然要嚐些東部限定的米食料理囉！
池上｜大坡池
圖／IG@plaid_craze_tw
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圖／IG@willxie68
來到大坡池可以選擇沿著四周的環圳自行車道欣賞湖畔風光，附近的青綠山樹總把大坡池點綴如畫一般，只有微風與蟲鳴的靜謐氛圍讓人得以深深放鬆。
池上｜天堂路
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圖／IG@chiuan29
秋收的池上遍地皆是金黃色稻穗，農民們的辛勤帶給大家香甜米飯，也在東部彩繪了最迷人的鄉間美景，陽光灑落時天堂路顯得夢幻，陰雲蔽日時天堂路卻也有充滿浪漫詩意的一面，這片療癒的稻浪絕對就是最能代表池上的景緻了。
#登山秘境（路線較有難度，建議大家做好行前準備再出發喔）
池上｜嘉明湖
圖／IG@wushelley
圖／IG@gegogogo
嘉明湖不只是因為擁有清幽環境和天然美景而著名，更是因為它獨特的地理環境衍生出不少神秘的傳說與故事。嘉明湖海拔高，氣候瞬息萬變，時常會有雲霧環繞的狀況出現，去之前要做好行前準備喔！
池上｜黑水塘
圖／IG@l.t.y____
在往嘉明湖的路上，還有神秘拍照景點「黑水塘」，然而底部是黑色淤泥的黑水塘，讓倒映出的藍天白雲特別不一樣。
鹿野｜武陵綠色隧道
圖／IG@xuyuz0522
筆直的公路兩旁被濃綠的樹木包圍，因為車流量不多所以非常適合騎乘單車遊覽，徜徉在綠色隧道之中還能聞到樟樹的芬芳，另外，在這裡每兩周都會舉辦台東2626市集，讓大家在清新自然下認識許多台東在地的小攤販。
鹿野｜二層坪水橋
圖／IG@mo_pei_pei
位於鹿野的二層坪水橋，是全台灣唯一的景觀拱型水橋，除了外觀與古羅馬水道橋有幾分神似外，特別的還有因視覺落差而出現的「水往上流」景象，另外在春節期間四周還會開滿波斯菊，成為一處熱門賞花景點。
BIKE DE KOFFIE 米貝果
圖／IG@coffee_food
圖／IG@z5307888
池上米除了做便當還可以做什麼料理呢？老闆突發奇想打造了這間咖啡館，灌注了在地情感，以池上米打造出獨一無二的米貝果，不但口感紮實有嚼勁，還設計出高達八種以上的多種口味，另外這間店著名的還有以鹿野鳳梨及奇異果製成的手工果醬，酸甜滋味，不論是搭配米貝果還是泡茶都相當美味。
電話｜ 0915812998
地址｜ 臺東縣池上鄉鐵花路14號
營業時間｜週一至週日 08：30～18：00 週二公休
舒食男孩2號店
圖／IG@master_food_diary
在池上，有間從關山而來的蔬食料理店，老闆帶著母親的手藝傳遞家的味道，重視食材及養生之道，以食材最原始的味道為烹煮重點，像是火龍果炒飯就是用火龍果入料理，帶出食物本身的好滋味，無菜單料理也讓每道菜都讓人充滿期待，所有的香味都是如此自然，天然的美味早已成為當地人的愛店之一。
電話｜0928704076
地址｜臺東縣池上鄉福文村中華路59號
營業時間｜10：00～20：00 無固定公休日
備註｜無菜單料理需提前一天預約
阿榮柑仔店
圖／IG@siangkhaulu
圖／IG@Jessica Hsieh
「阿榮柑仔店」屋內的家具擺設都以木製為主，溫馨迷人的復古風顯得相當有味道，這裡是當地有機農民的交易平臺，也是體驗鹿野在地特色店家的首選，這裡隨著季節賣出不同蔬菜水果、茶葉，可以號稱龍田小農們的便利商店，另外「阿榮柑仔店」還有個主打商品「柴燒鳳梨乾」，柴燒後的鳳梨完整鎖住了原本的鮮甜口感，香甜爽口，連外國人都常常慕名而來呢。
電話｜0910176827
地址｜臺東縣鹿野鄉龍田村光榮路163號
營業時間｜每日08：00～18：00 週二不定休
大陸婆婆麵食館
圖／IG@shumintseng
來到池上別再只吃池上便當了，這間位於池上車站附近的大陸婆婆麵食館的評價可是超級高，婆婆從山西來到臺東，將對家鄉的思念轉化為料理的動力，運用臺東天然新鮮的食材，將山西最道地的手工麵透過雙手的桿製注入對家鄉的思念，每一口麵的香氣都在嘴裡擴散開來，下次來池上絕對要品嘗看看婆婆最道地的臺東山西麵。
電話｜089862970
地址｜臺東縣池上鄉慶福路27號
營業時間｜週三-週日 11：00～14：00，17：00～20：00
芭洋Amis美饌
圖／IG@eikazouzou
圖／IG@eikazouzou
阿美族老闆娘在池上落地生根，為了家鄉文化，便與母親一同成立高家米倉廚房「芭洋Amis美饌」，期望透過餐點與旅人來場一期一會的交流，在他們自家庭院的樟樹下，品嚐恆春阿美族的傳統美食，樹梢與燈光的相襯下非常有南洋風情的愜意。
電話｜0917838023
地址｜臺東縣池上鄉大埔村5鄰51號
營業時間｜17：00～21：00
備註｜需提前一天預約（且4人以上）
蓋亞那工作坊
圖／IG@kaiana.2039
蓋亞那是布農族語Kaiana音譯而來，意思是吊掛的飾品與物件，老闆夫妻倆認為這有傳承布農族文化及延續傳統，還有感到滿足的含意，因此秉持著這樣的理念開啟部落體驗課程，並將部落佳餚分享給大家，從原住民賴以維生的小米到手工果醬、手工串珠、樹皮染布等等，向遊客分享祖先留傳下來的飲食與生活，讓遊客樂中融入部落，體驗專屬於布農族最原味、純粹的生活方式。
電話｜0989527192
地址｜臺東縣海端鄉崁頂村2鄰39號
營業時間｜週一～週日 8：00～20：00