文、圖／台南先生
在地飄香10多年的臭豆腐店，每日限量只賣5小時，豆腐採用純中藥泡製，不用回鍋油，搭配獨家自製辣椒醬，一開店就排隊客滿，在地人下午茶就愛這一味。
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店面外觀
週末假日滿多人，客人吃飽離開馬上又有人進來，幾乎隨時都維持客滿狀態。
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價目表（2019年12月）：不吃蒜泥或吃素的人記得先告知。
臭豆腐（小份）：沒想到小份份量也不少，外皮酥脆度剛剛好，不會過硬過乾。
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裡頭還保有水嫩度，吸附滿滿醬汁後，更加鹹甜開胃。
台式泡菜清爽甘甜。
以朝天椒自製的辣椒醬，香辣後勁強，建議有吃到大辣程度的人再品嚐，不然保證辣得你唉唉叫。
阿彌臭豆腐總店（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市佳里區建中街98號
電話：0917662171
營業時間：14：00～19：00（週一公休，賣完提早收）