文、圖／台南先生
傍晚才營業的小火鍋店是許多老饕的私房口袋名單，每日限量的小卷鍋，整尾小卷放好放滿不手軟，料多實在價格親民，讓人吃到痛風也甘願，還有網友說翹班翹課都想吃。
店面外觀
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內用空間
餐具佐料自己來，內用提供免費紅茶喝到飽。
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菜單（2020年1月拍攝）
原味小卷鍋：起司是另外加購，小卷是看當天進貨尺寸，如果尺寸較大就是放1隻，尺寸較小就2隻。
小卷脆Q鮮美有嚼勁。
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特滷鴨血：滑嫩入味。
牛肉丸：另外加購，一份4顆，一口咬下會噴汁，差點以為是瀨尿牛丸。
韓式Double起司鍋：鍋子比原味鍋大一點，配料也比較多。
湯頭微辣不嗆口，香氣濃郁。
配料有豬肉片、韓式年糕、韓式泡菜、鴨血、鳥蛋、花枝條、各式火鍋料等食材，再放2大片起司片及王子麵，料多實在吃得飽。
鍋醬小火鍋台南店
地址：台南市南區夏林路1之5號
電話：0909867118
營業時間：16：00－23：30（週二公休）