▲JFOODO華山園區開設快閃料亭推廣日本開運魚。（圖／JFOODO提供）
記者黃士原／台北報導
為了在台推廣帆立貝、鯛魚、鰤魚三款「日本開運魚」，日本食品的專業機構JFOODO在華山1914文化創意產業園區樹前草地開設快閃料亭，限時4天（1月16日至1月19日）供應3款日本開運魚製成的美味壽司讓民眾試吃。
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鰤魚在日本象徵步步高升的開運魚，根據成長階段的不同，會有不一樣的名稱，從小到大分別稱作Tsubasu、Hamachi、Mejiro和Buri，因此也被稱為「升遷魚」。此外，鰤魚富含DHA，可幫助大腦恢復活力，最適合想要保持思緒清晰、不斷進步向上的人享用。
▲JFOODO快閃料亭。（圖／JFOODO提供）
鯛魚的日文讀音たい（Tai）和日文的恭喜、吉祥めでたい（Medetai）發音相似，因此成為婚禮、新年等歡慶時刻的必備美味。而帆立貝的貝殼形如一艘在風中不斷前進的船帆，因此有著一帆風順的開運意涵。
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除了三款日本開運魚製成的美味壽司供民眾試吃，只要拍照打卡更可獲得開運小禮物。