▲一蘭拉麵台北本店別館。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
日本人氣拉麵一蘭拉麵首次登陸北海道，全球第85間店舖「一蘭札幌薄野店」將於2020年1月23日正式開幕。新店位置在札幌市薄野區商場「NORBESA」，從薄野車站步行約2分鐘即能抵達。一蘭的北海道首家店鋪選址於相當受到海內外顧客喜愛到訪的札幌，一蘭希望能提供更多顧客吃到美味的天然豚骨湯拉麵。
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一蘭首次進駐北海道，不僅將獨家的「味集中座位」完整地搬至新分店，也重現了博多屋台及夜景的熱鬧氛圍。
另外，為了搶攻穆斯林市場，同時考量對豬肉會過敏的客群，一蘭拉麵推出「100%無豚拉麵」，意即從湯頭到配料，在拉麵中100%不使用任何豬肉，一蘭拉麵此次開發出利用雞肉熬製湯頭，同樣也能展現豚骨拉麵的風味與香氣，叉燒則改用軟嫰的「牛彌郎」代替豬肉叉燒，使用的麵條則仍沿用原本使用的麵條。目前有西新宿店及大阪店二家分店。