金饌脆皮烤鴨在台中北區崇德路旁，別看金饌烤鴨這小小的店面，在2016年全台網路票選烤鴨獲得第二名的殊榮，相當厲害。台中金饌脆皮烤鴨一鴨兩吃，片鴨皮脆不柴，炒鴨醬香濃郁帶點辣度，加上價格親民，記得先電話預訂，不然會吃不到，台中烤鴨推薦。
不管是要拜拜或是周末朋友聚餐，烤鴨幾乎是大家的口袋名單，台中烤鴨每家都有自己的特色，像是香記烤鴨、陳真味北平烤鴨莊、九合烤鴨、村松烤鴨等都是人氣的烤鴨店。周末想宅在家中耍廢，就決定吃它了。
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抵達金饌脆皮烤鴨現場時，人潮沒有預期的多，不過店家電話響個不停，原來大家都知道要打電話預約，以免現場久候。
上網查了一下資料，才發現全省網路票選烤鴨店中，幾乎得名的店家都在北部，台中也只有兩家上榜（金饌脆皮烤鴨、印月創意東方宴），第一名是台北龍都酒樓，有機會會想試試看第一名的厲害之處。
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金饌脆皮烤鴨員工們熟練地片鴨、炒鴨，後方還有在製作餅皮，整個井然有序。
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金饌脆皮烤鴨 價目表／菜單
還有鴨翅、鴨舌、鴨頭等滷味小菜。
烤鴨一隻500元，一鴨兩吃附蔥、麵餅及甜麵醬。
麵皮一份共3片（可分成6個薄片），餅皮雖薄但算有彈性，記得包入烤鴨塗上甜麵醬，還要加入蔥段更有口感。
外帶回到家也經過約15分鐘，片鴨吃起來還是能感受到酥脆口感，個人喜歡連皮帶肉一起享用。
炒鴨加入了不少蒜頭、青蔥及九層塔拌炒，醬汁鹹香入味，小辣的口感更讓人吮指回味啊!和其他家不同的是金饌脆皮烤鴨的鴨架子帶肉比例較高，不會有啃骨頭的感覺，很適合當作下酒菜，炒鴨架炒的醬汁鹹香入味，加上挺有肉的，不會都是骨頭跟皮，挺好吃的。
金饌脆皮烤鴨 鴨皮酥脆，個人喜歡他的炒鴨，鹹香入味啊！不愧是票選第二名的名烤鴨店，喜歡吃烤鴨的人，北平烤鴨莊、九合烤鴨、村松烤鴨、御記烤鴨等都可以購買品嘗，每家的手路都不同，相同的事都能擄獲一群饕客支持。
金饌脆皮烤鴨
地址：台中市北區崇德路一段501－3號
電話：04－2238－4488
營業時間：10：30至19：30
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