▲有「鳳梨酥界愛馬仕」之稱的微熱山丘鳳梨酥。（圖／取自微熱山丘SunnyHills粉絲專頁）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
過年零嘴首選梨酥，還有富貴旺旺來的意思，送禮自用兩相宜！因此《ETtoday旅遊雲》特搜全台6間知名鳳梨酥，供大家參考。除了「鳳梨酥界愛馬仕」的微熱山丘，還有吳寶春麵包店的「無嫌鳳梨酥」，特殊的鹹香味更是讓人無法自拔，饕客們絕對不能錯過。
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微熱山丘
▲微熱山丘鳳梨酥。（圖／翻攝自Aviation Wire）
「鳳梨酥界愛馬仕」就是這塊來自台灣南投的小金磚，微熱山丘使用台灣土產鳳梨製作鳳梨酥，主打100％鳳梨內餡，並以純手工熬製，外皮則使用紅殼鮮力蛋、天然奶油以及日本麵粉製成，口味偏酸卻意外受到不少人的喜愛。目前台北也有分店，對於想要嘗鮮的朋友非常方便。
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▲微熱山丘A9專櫃。（圖／微熱山丘提供）
吳寶春麵包
▲吳寶春鳳梨酥形狀特殊。（圖／吳寶春麥方店粉絲團提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權。）
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吳寶春麵包店的「無嫌鳳梨酥」，內餡使用高雄大樹的開英種3號鳳梨熬煮而成，外皮則是台灣麵粉加鴨蛋黃製成，吃起來不油膩，並帶有特殊的鹹香味。造型的部分也有驚喜，有別於一般四四方方的鳳梨酥，無嫌鳳梨酥是圓形造型，也讓不少人覺得十分討喜可愛，累積不少人氣。
▲有別於其它鳳梨酥的鹹香味讓老饕喜愛。
法不甜
▲法不甜鳳梨酥。（圖／法不甜粉專提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權。）
連續5年台北市鳳梨酥大賽優選【馬卡龍式－無油鳳梨酥】，是全國唯一無油的土鳳梨酥，既時尚又養生。採用法式無油餅皮，卻要逹到酥脆的口感，經歷了兩年的研發才終於完成。內餡採用低糖、高纖與土鳳梨纖果肉，低熱量的時尚新口感，相當符合現代人的食安需求。
▲全國唯一無油的土鳳梨酥好吃無負擔。
旺萊山
▲旺萊山鳳梨酥。（圖／旅享生活提供）
主打一顆鳳梨只能做四顆鳳梨酥的精神，旺萊山身為鳳梨育種的大本營，對於鳳梨品質的要求不再話下，有別於一般的鳳梨，口感極佳且香氣濃郁，特色是甜中又帶點微酸，外皮酥脆不乾硬，融合了蛋香、奶香，相當清爽。除了知名的鳳梨酥，還有許多相關產品如鳳梨醋、鳳梨酒、鳳梨酵素等，完美的發揮整顆鳳梨的價值。
▲各式鳳梨產品也是備受推崇。（圖／旅享生活提供）
義美
義美食品自1934年就開始販售鳳梨酥產品，為解決鳳梨纖維口感不佳的問題，經過多次實驗，義美將水量高的冬瓜、鳳梨、糖以及麥芽等作搭配，這塊有著香甜鳳梨冬瓜餡料風味的義美經典鳳梨酥就誕生了，老字號義美的鳳梨酥可是許多人記憶中的美好味道，更成為佳節送禮自用的伴手禮之一。
佳德糕餅
佳德糕餅的招牌鳳梨酥，飽滿的鳳梨內餡搭配特色冬瓜餡增添鳳味，酸中帶甜，餅皮較硬且薄，不過吃起來可是一點都不甜膩。佳德的鳳梨酥始終堅持黃金比例，鳳梨果肉必須佔餡料20％以上，酥皮重量是餡料的1.5倍，成品含水量不超過12％，對於品質的堅持難怪備受歡迎。