▲金色三麥的魚躍龍門佛跳牆。（圖／金色三麥提供）
記者黃士原／台北報導
除夕圍爐就是要與最親密的家人享受最溫馨的圍爐氣氛，啤酒主題餐廳金色三麥餐廳推出魚躍龍門佛跳牆、一鳴驚人麻油雞飯年節必備料理及三款全新鍋物湯底，搶攻過年圍爐商機。
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金色三麥年菜組合之一的魚躍龍門佛跳牆，金華火腿老母雞高湯加入珠干貝、蹄花、排骨、魚皮等高級食材，湯頭清澈卻富含層次，小份量的包裝可以自由依照人數彈性料理，再也不用擔心吃不完的年菜塞滿冰箱；一鳴驚人麻油雞飯以小火煸出麻油的風味，再加入嚴選珠干貝、香菇、栗子和雞肉，堆疊出多層次的豐富口感。
▲一鳴驚人麻油雞飯。（圖／金色三麥提供）
至於金色三麥研發的全新鍋物湯底包，分別是辣得有層次的紅面關公煮麻辣鍋、酸菜控必試的酸白菜富貴鍋及取自泰式經典冬蔭功風味的蝦皇暹羅浴鍋。紅面關公煮麻辣鍋以燈籠椒和青花椒為首，再加上二十多種中藥材入湯，口感香醇不辣；酸白菜富貴鍋慢火細熬，帶出豬大骨與蔬菜的香醇濃郁，酸中帶甘；蝦皇暹羅浴鍋以香茅、南薑、檸檬葉為基底，添加少許椰奶使湯底口感更為溫潤，酸酸辣辣的湯頭燉煮海鮮超對味。
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