記者陳羿妏/綜合報導
蛋控看這邊!嘉義民雄有家平價拉麵,推出隱藏版口味的拉麵,可以吃得到五顆溏心蛋,呼之欲出的蛋黃擺滿整碗麵,可以說是視覺味覺雙重享受,模樣超吸睛,此外整間店以濃厚的日式風格打造,有櫻花造景、日式燈籠、日式祈福亭,讓客人不用出國也能感受到滿滿的日系風味。
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初八拉麵在嘉義當地有兩家分店,一間在嘉義市,另一間則設於民雄,裝潢以日系風格為主,一走進去便能感受到日式食堂的氣氛,店內主打小資價格的日式拉麵,湯頭的味道選擇上有:豚骨、味噌、麻辣、昆布、泡菜、養生這六種不同的口味,也另有販售粥品、炸物。
其中造訪初八拉麵絕對不能錯過的是隱藏版口味「滿蛋讚岐烏龍」,麵條為烏龍麵,咬起來有嚼勁且沾附著店家特製的胡麻醬汁,濃郁胡麻香氣在嘴裡直接散開,帶點微甜的感覺,而這道烏龍麵的經典在於有五顆對切的溏心蛋,沒有全熟的蛋黃呈現半流動狀態,蛋汁呼之欲出的感覺,也讓許多蛋控為之瘋狂,直呼吃起來超過癮!
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不讓隱藏版口味有滿滿溏心蛋的模樣專美於前,店家的「炙燒豚燒拉麵」可是足足給上六塊大片叉燒,給料不手軟,肥瘦適中的叉燒至稍後搭配拉麵依附的辛口滋味,味道十分絕配;「麻辣白玉粉絲」也是配料爆棚!一碗粉絲裡便有九種不同的配料,吃得到整隻鮮蝦、蛤蠣、透抽、肉片、綜合菇類、溏心蛋等多種配料,而如此豐富的組合竟只需110元就可以吃到,可以說是CP值超高!
初八拉麵 民雄店
地址:嘉義縣民雄鄉建國路二段488-1號
電話:05-2260198
時間:平日11:00 – 14:00、17:00 – 21:00,假日 11:00 – 14:30、17:00 – 21:00