實習記者蔡欣娣/綜合報導
在果樹下悠閒享用午宴,聽起來相當浪漫愜意。位於台中新社的新峰農場,開始開放冬天的第一區葡萄園,即日起至12月開採初冬季葡萄!讓民眾有機會體驗一日果農,享受採果樂趣,最特別的是,農場還推出在葡萄樹下用餐的體驗活動,由專業主廚在果樹下現場料理,使用自家栽種的新鮮水果入菜,讓民眾吃得開心又安心。
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農場為網室自然栽培,以套袋處理,沒有噴灑農藥,相當清潔衛生,特別挑選日本巨峰葡萄種植,果肉香甜Q彈,每一顆都圓潤飽滿,並且會貼心地將成熟葡萄的套袋都取下,方便遊客採收,老闆還會在一旁詳細解說巨峰葡萄的生長歷程與相關特色,透過寓教於樂的體驗方式,讓大人、小孩皆能有滿滿的收穫,盡情沉浸在農場純樸的自然風情裡。
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葡萄樹下的午宴採團體制,每一團次最多40位,相關開團時間可上官方粉專查詢。午宴中的餐點皆由主廚精心設計,開胃前菜--鮮果梅汁沙沙,使用的是農場自行生產的百香果,淋上梅子汁與檸檬汁提味,再加上檸檬乾,味覺層次相當豐富,酸甜開胃;前菜--五穀綜合野菜沙拉,清脆爽口,能夠吃到食材的真味;湯品--百菇野味老菜脯湯,溫潤香醇的中藥湯底,使用香菇與老菜脯、野菜熬煮,養身又美味;主菜--腐乳野味雙拼,魚肉抹上農場親釀的豆腐乳醬汁,香氣濃郁,豬肉淋上葡萄醬汁,吃起來相當清爽軟嫩。
新峰農場
地址 : 台中市新社區中和街2段264號
電話: 04 2581 1938
營業時間:上午9:00~下午5:00
*以上圖片皆由部落客《COCO享天下(隆爸妤媽愛白白)》授權提供,現有經營:粉絲團、部落格。