網美必訪！台中森林系餐廳JAI宅插旗台北　第一站落腳西門町

▲網美必訪！台中森林系餐廳JAI宅插旗台北。

記者黃士原／台北報導、攝影

JAI宅台北西門店將台中的清新森林系移植過來，餐廳裡充滿各種植栽，餐廳創辦人之一的黃建智表示，餐廳裡的植栽都是真的植物。此外，餐廳裡的採光明亮、使用大量的白色光源，再加上白色底牆面，給人非常舒服的感覺，就像是在戶外一樣。黃建智強調，他們希望JAI宅是一個可以讓大家放鬆的地方，沒有壓力的用餐空間。

▲JAI宅台北西門店將台中的清新森林系移植過來，餐廳裡充滿各種植栽。

▲餐廳裡植物都是真的。

▲餐廳裡某個角落還有一台黃色小貨車，這輛小貨車不只是裝飾，它還是吧檯。

餐廳裡某個角落還有一台黃色小貨車，這輛小貨車不只是裝飾，它還是吧檯，供應餐廳提供的多款調酒。另外，餐廳裡還有一個小小的噴水池，上面布滿了植栽，許多客人都喜歡選擇圍繞在它附近的座位。

餐點上，JAI宅一樣是以義大利麵、燉飯及披薩為主，初期菜單會從台中店菜單挑選比較熱門、接受度較高的餐點，像是JAI橘醬爆炸蛤蜊義大利麵、JAI橘醬綜合海鮮義大利麵，以及視覺效果滿分的佩里斯特奶白醬波士頓龍蝦燉飯等，其中爆炸蛤蜊義大利麵是台中店超人氣餐點，每份都放上重達1公斤的蛤蜊，大約有40-50顆。另外，橘醬則是把奶油醬加入番茄及蔬菜熬而成，是JAI宅的招牌醬汁。

▲JAI橘醬爆炸蛤蜊義大利麵。

▲JAI橘醬綜合海鮮義大利麵。

▲佩里斯特奶白醬波士頓龍蝦燉飯。

▲奶油辣味牛肝蕈炭烤照燒雞腿燉飯。

由於黃建智喜愛甜點，但市面上很多甜點都看不到製作過程，因此他也在JAI宅台北西門店打造一個烘焙室，餐廳裡提供的各式甜點都在這個烘焙室裡製作，每天現做，製作過程也公開讓大家看得見。店裡的招牌是提拉米蘇是戚風蛋糕。

▲瑪格繽紛莫札瑞拉薄餅。

▲紅茶與牛奶冰磚戀愛了。將牛奶變成冰塊，要喝時再加入紅茶。

▲調酒「感情不能免強，如同我的身材」（右）

▲珍珠控必吃的英國皇家伯爵奶茶珍珠戚風蛋糕。