▲台中市區就吃得到正宗大馬菜。
記者黃士原／台北報導、攝影
近年東南亞料理在台灣餐飲市場的能見度與接受度日益提升，馬來西亞、新加坡餐飲品牌不斷跨海來台插旗，而2015年就來台的馬來西亞知名餐飲品牌在台中市區再開出1家分店，落腳秀泰生活台中文心店，這也是台灣金爸爸旗下第二家Express。
9月22日正式開幕的PappaRich金爸爸秀泰文心店落腳台中八期重劃區，品牌經理孫慕偉說，這是台灣金爸爸旗下第二家Express，將菜色供應精簡至80道上下，不僅方便消費者點餐，同時能精準掌握出餐速度，客群則是鎖定八期重劃區的居民、前來賣場消費的遊客，與捷運線通車後連接高鐵帶來的商務客。
▲椰漿飯+咖哩雞。
▲燜雞飯。
金爸爸秀泰文心店也推出許多新菜，燜雞飯是馬來西亞當地深受歡迎的華人口味，嫩薑片與香菇、洋蔥等充分爆香，再加入切塊的帶骨雞腿排、粿條醬燒，完成後雞肉飽吸醬香與薑香。另一道海南炸雞飯則有別於傳統海南雞飯水煮做法，將雞帶骨大腿排以香茅、南薑、大蒜調製的醃醬醃6小時，不裹粉直接下鍋炸至熟透，雞肉吃起來皮酥肉香，與燜泡熟成的雞肉口感大不同。
▲海南炸雞飯。
▲沙爹拼盤。
▲椰漿飯+咖哩雞。
▲燜雞飯。
金爸爸秀泰文心店也推出許多新菜，燜雞飯是馬來西亞當地深受歡迎的華人口味，嫩薑片與香菇、洋蔥等充分爆香，再加入切塊的帶骨雞腿排、粿條醬燒，完成後雞肉飽吸醬香與薑香。另一道海南炸雞飯則有別於傳統海南雞飯水煮做法，將雞帶骨大腿排以香茅、南薑、大蒜調製的醃醬醃6小時，不裹粉直接下鍋炸至熟透，雞肉吃起來皮酥肉香，與燜泡熟成的雞肉口感大不同。
▲海南炸雞飯。
▲沙爹拼盤。
新品當然不只有雞肉，值得一試的還有鑊氣十足、噴香夠味的牛肉炒粿條，微辣下飯的薑黃炒高麗菜，一次嘗到牛雞兩種招牌口味的沙爹拼盤，以及多款以金爸爸招牌海南麵包為原料變化製成的麵包點心。
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歡慶PappaRich金爸爸秀台文心店開幕，9月22日至9月30日止，凡至金爸爸全台分店內點選任一主餐，即可以50元「銅」板價加購原價90元(熱)/100元(冰)的拉茶1杯，並獲得可愛的紅「鶴」充氣杯墊1個，全台同賀、機會難得。
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▲爸爸海南多士+參峇醬與辣味雞絲。
▲榴槤起司蛋糕。
▲拉茶。
▲仁當牛肉。
金爸爸台中秀泰文心店
電話：04-2473-5005
地址：台中市文心南路289號（秀泰生活台中文心店B1）
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