▲花蓮福容大飯店推用餐優惠。（圖／花蓮福容大飯店提供）
記者蔡玟君／綜合報導
在花蓮想吃經典中式小吃嗎？花蓮福容大飯店福園中餐廳菜單近日重新調整，將在地經典的炸彈蔥油餅、夜市炸螃蟹、扁食等都納入菜單，9月底前到福園中餐廳用餐，選點指定小吃並於FB公開打卡，每桌加贈新品小籠湯包；田園咖啡廳自助晚餐則從即日起到10月底，週日到週五，第二人半價招待，再享花蓮首次引進，肉質多汁軟嫩的美國極黑和牛。
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▲花蓮福容大飯店福園中餐廳新菜爐烤梅子雞。（圖／花蓮福容大飯店提供）
花蓮福容大飯店福園中餐廳的廣東菜一直備受在地饕客喜愛，主廚蔡坤城，經過無數次的實驗，今年九月份隆重推出「經典星級小吃」，將花蓮在地小吃改良，包括經典的炸彈蔥油餅，堅持使用手桿餅皮，加入滿滿三星蔥，下鍋煎製而成的蔥油餅皮，香氣十足之外更具嚼勁；「爐烤梅子雞」最是經典，主廚選用吃玉米和牧草長大的玉米雞，增添梅子、刺蔥等濃郁香料入餡，更採取廣東脆皮雞的醃製方式，入爐低溫烘烤70分鐘，使其表皮焦香，肉質更鮮甜，也更加紮實，化身每桌必備的下飯好料理。
▲花蓮福容大飯店福園中餐廳新菜融入花蓮在地小吃。（圖／花蓮福容大飯店提供）
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因應新菜色上市，即日起到9月底，至福園中餐廳選點指定經典星級小吃（夜市炸螃蟹、蓮貞豚扁食以及爐烤梅子雞），拍照上傳FB後公開打卡，每桌加贈新品小籠湯包，數量有限贈完為止。而田園咖啡廳即日起到10月底，週日到週五自助晚餐第二人半價招待。