▲乾杯創始店。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
繼和牛47之後，乾杯集團再創新的火鍋品牌「麻辣45」，餐廳地點就在微風信義45樓，這也是乾杯旗下第二家高樓餐廳，預計10月中試營運。
1999年從台灣一家燒肉店發跡，至今迎接20周年，已成為旗下擁有乾杯燒肉居酒屋、老乾杯、和牛47、黑毛屋、KUA `AINA漢堡、宮武讚岐烏龍麵等6個品牌的連鎖餐飲集團，海內外共計50多家分店。以「吃到美味牛肉的感動」帶往世界發揚光大為願景，成功跨足中國在上海、北京、深圳、廣州、重慶城市插旗，其中上海老乾杯還曾連2年拿到米其林一星，可惜在第3年時沒再摘星。
▲挑高5尺的玻璃帷幕落地窗設計，台北101近在眼前。（圖／乾杯提供）
▲挑高5尺的玻璃帷幕落地窗設計，台北101近在眼前。（圖／乾杯提供）
乾杯集團今年的新品牌「和牛47-和牛燒肉懷石」在2月正式開幕，餐廳擁有近距離欣賞台北101景色視野，料理主軸則是結合了燒肉、和牛壽司與懷石料理，乾杯集團董事長平出莊司表示，和牛47將以日本頂級和牛Fine Dining新料理形態來跟大家見面，全程提供專人定烤式服務，讓大家可以輕鬆享受美食與美景。
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和牛47座落於微風南山47樓，標高180公尺，為全台景觀最高的燒肉懷石餐廳，面對台北著名地標101、擁有絕佳的景觀視野。挑高5尺的玻璃帷幕落地窗設計，台北101近在眼前，夜幕低垂時更將信義區夜景一覽無遺；店內席次86席，同時提供8人包廂，更具隱密性。