熟熹居酒屋在台中豐原區三豐路二段旁，台中居酒屋中少見的日式料理結合泰式料理，還有每日現流魚貨。熟熹居酒屋用餐環境更是有特色，寬敞草皮庭院搭上一座座帳篷，入夜後點上盞盞燈光，整個氛圍熱鬧浪漫，很適合約朋友來這聚餐聊天吃宵夜。
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周末來豐原找朋友聚餐聊天，朋友google搜尋後訂了熟熹居酒屋，抵達熟熹居酒屋立刻被它的環境給吸引。
貨櫃屋廚房區前方有每日現流魚貨，點餐前建議要先問清楚價格。
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戶外庭園區保留大量空間，搭上一座座帳篷用餐區，入夜後會在點上盞盞燈火，越晚越美麗。
炎炎夏日的傍晚，大家還是躲在擠室內空間吹冷氣用餐，等待夜晚的到來。
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點完餐點後，趁著餐點上桌的空閒時間，到戶外區散散步，入夜後整個氛圍完全不一樣。
店家有提供防蚊液，有需要的人，可以向店家索取。
周末假日建議先電話預約，不然會沒位置喔！
熟熹居酒屋菜單價目表
餐點種類相當多元，從壽司、烤物、炸物、鍋物到熱炒等，泰式料理更是多達數十種餐點可選擇。
丼飯-鮭魚卵滿出來＄480
看到這餐點名稱，立刻就決定是它了。
鮭魚卵丼上桌時，服務員會在當場一匙一匙的加上鮭魚卵，最後鮭魚卵鋪滿整個丼飯，如果可以再多一湯匙讓它滿出來會更讓人滿意。
讓人聯想到【日月水台】的鮭魚卵滿出來，才是真的整個爆滿出來，當然價格還是有差異，所以這道的CP值真的也是很看個人感受。
酪梨鮪魚塔＄180
酪梨、秋葵為基底，上方舖上鮪魚、鮭魚卵、魚子醬，餐點整體入口有層次，屬於相對精緻的日式料理，不輸給日式料理專賣店。
綜合握壽司（炙）＄260／6貫
握壽司可選擇生魚片或是炙燒，個人喜歡炙燒過後的握壽司，炙燒逼出油脂的香氣，讓人一貫接著一貫。
月亮蝦餅＄300
月亮蝦餅算是台灣泰式料理中的經典菜色，當然要點上一份來品嘗。
蝦餅外表酥脆，沒有用過多的魚漿來增加厚度，內餡包了滿滿的蝦肉，每一口都很蝦。
北海道石狩鍋（小）＄360
石狩鍋以味噌做湯底，湯底中已經有鮮魚肉，還會附上一盤豐盛的蔬菜海鮮盤，以這價格來說，很建議大家點上一鍋一起享用。
菜盤中還有鮮蚵、蛤蠣、蝦子、花枝等海鮮與多種蔬菜水果。
香蘭葉炸雞＄100／2塊
將雞肉用香蘭葉包裹後下鍋油炸，入口雞肉軟嫩不柴，帶有淡淡的香氣，是吃巧非吃飽款的餐點。
既然是日式料理X泰式料理，米飯則是有兩種可以選擇（左邊是台梗9號、右邊是泰國米）
鐵板鮮蚵＄200
熟熹居酒屋除了日式料理、泰式料理外，也有比較偏台式料理。鐵板鮮蚵醬汁鹹香濃郁、蚵肉飽滿，非常下飯！
一湯匙的鐵板鮮蚵，就可以讓人扒上好幾口飯。
彩虹箱壽司＄280
光是箱壽司外觀就是一大亮點，而且份量十足，建議多人一起享用，兩個人吃完這道會很有飽足感。
壽司入口可以感受到生魚片的鮮甜，夾入的美乃滋讓整體口感更圓融濕潤。
味噌雞肉捲＄220
雞肉事先用味增調味過，外皮烤到散發著油亮光澤，雞肉依然有嫩度，很適合搭配啤酒。
（喝酒不開車、開車不喝酒）
蝦醬空心菜（大）＄200
蝦醬空心菜的口味比較偏台式口味，不會太過死鹹，帶點蝦醬香氣更開胃。
熟熹居酒屋用餐環境舒適，光是看到那寬敞的庭院，整個人就放鬆了不少。餐點方面個人滿推薦彩虹箱壽司、北海道石狩鍋和鐵板系列。很適合周末約朋友來這用餐放鬆一下！
熟熹居酒屋
地址：台中市豐原區三豐路二段455－2號
電話：04－25263058
時間：17：00～24：00（周一休息）
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