記者蕭筠/綜合報導
每天限量23碗超逼人!位於三重的神秘小店「23私房拉麵Ramen」,因選擇較偏避、不熱鬧的地點作為,可以說是三重的隱藏版美食之一,濃郁的豚骨湯頭中帶有蒜香,近1公分的叉燒油花滿滿卻不油膩,一碗最高價位只要290元,裡頭還有豬肉貢丸和和牛A5貢丸,被不少三重人力推吃的是巷弄裡的人情味。
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23私房拉麵Ramen每天只賣23碗拉麵,提早賣完就會提早收店,超人氣的就是這碗「招牌豚骨拉麵」,濃厚的豚骨湯頭撒上蔥花以及炒過的蒜香蔥油,香氣十足,配料則有一顆溏心蛋、一顆豬肉貢丸和一顆和牛A5貢丸,另外再加上2片誠意十足的炙燒叉燒肉,而拉麵麵條雖然沒有特別Q彈,但軟硬適中,再搭配甘醇的湯頭,令人一口接著一口,完全停不下來。
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23私房拉麵Ramen位在三重區成功路的巷子內,店門口使用木頭裝潢,充滿日式氣息,門口只掛著「極品拉麵」的用餐選項,讓人忍不住想一探究竟;另外店內還有一隻店貓坐鎮,可愛破表;提醒,店家因每日只賣23碗拉麵,不提供訂位,但可以先致電預訂碗數,老闆會幫忙預留,若現場客滿就需要稍等了。
23私房拉麵Ramen
地址:新北市三重區成功路104巷23號
電話:0988008867
營業時間:18:00-22:00或提前賣完(週一公休)