文、圖／虎麗笑嗨嗨
阿添伯素食隱藏在陽明國中附近的巷弄裡，原本是經營30年的「阿添伯傳統美食」，專賣魷魚羹和各式滷味，非常有人氣，目前已經轉換型態改為素食自助餐，一樣很受歡迎！每日提供40種現煮料理，有豐富的蔬菜、素肉排、素雞肉塊、九層塔蛋、素咖哩、酸菜素腸等餐點，喜歡吃什麼自己夾。
阿添伯素食是由店家確認品項和種類算錢，價格還蠻合理的～只要用餐就會免費提供清湯，內用還可續湯。如果想要吃更飽推薦搭配主食，有白飯、糙米飯、地瓜粥、榨菜乾麵、油麵、意麵、米粉、板條等多樣選擇，跟虎麗一樣愛喝湯建議多點香菇蔬菜羹試試，吃得到滿滿蔬菜和筍絲，加上微酸甜的湯底滋味很順口，配著自助餐享用特別飽足！（可內用或外帶／有提供＄60、＄70、＄80不同價位的便當，可打電話訂購）
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素食自助餐
▲用餐有免費提供清湯，內用可以續湯，因為沒有放在外場取用，要請店員協助續湯哦！清湯滋味清爽解膩，還能吃到些許蘿蔔增添口感～
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▲自助餐九層塔蛋這份85元
阿添伯素食料理的口味比較清爽一些，調味不會過重或油膩，可以吃到食材自然風味，感覺少負擔！適合本身喜歡清爽一點的吃貨們～
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▲這道素雞肉塊是虎麗心頭好！吃起來酸甜香辣，很像泰式風味，重口味推薦點這個，完全下飯。
▲沙茶素肉脆嫩飽滿，入口瞬間爆汁，鹹度比較多一點。
▲九層塔蛋稍微有點厚實趕，略帶鹹度配飯也很OK！還有香炒杏鮑菇及百頁豆腐，去皮處理的南瓜綿密香甜也不錯。
▲夢幻紫色山藥鬆軟清香，不吃主食可以多夾一點比較飽足。
▲清脆的炒水蓮卡滋卡滋，沒有過多調味比較爽口！
▲自助餐 素肉排這份90元
虎麗私心很喜歡素肉排的咬感及風味，吃起來紮實帶點鹹香，還有些許黑胡椒香，很適合配糙米飯或地瓜粥。
▲素肉捲口感飽滿多汁，還有卡滋卡滋的咬感，滋味微鹹甜。
▲素腸炒酸菜清香不鹹膩，是很下飯的餐點！另外還有素咖哩、炒茄子等料理也可試試。
▲糙米飯10元／份
糙米飯不會乾乾的，吃起來有點濕潤感。
▲地瓜粥10元／份
加了豐富地瓜的白粥充滿甜香味，口感微綿頗飽足！
素羹／麵食
▲香菇蔬菜羹小35元／大45元
這個推薦必點！豐富的蔬菜和素肉充滿咬感，加上微勾芡帶酸甜滋味的羹湯，喝起來很順口又飽足。
▲滿滿的蔬菜和筍絲，咬感非常豐富。
▲榨菜乾意麵小40元／大50元
榨菜乾麵非常香醇，寬麵包覆醬汁，搭配清脆的榨菜特別夠味！
菜單MENU
▲猴頭菇冷凍包有分麻油口味和紅燒，可以買回家加熱料理享用。
用餐空間
▲餐具佐料自行取用。
▲阿添伯素食餐廳外觀。
阿添伯素食自助餐
地址：高雄市三民區天民路86號
營業時間：週一至週六 06：15～13：00（週日公休）
電話：07－3807950
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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