文、圖/高雄美食地圖
日本超夯肉壽司來了 桌邊炙燒視覺及味覺的雙享受
越光米+和牛肉燥+牛肉咖哩+濃湯冷飲 隨便吃還免服務費
牛排專家鬥牛士推出日本正流行的肉壽司,不用遠赴日本就能品嚐到~
[廣告] 請繼續往下閱讀.
桌邊炙燒秀,除了欣賞火焰飛舞、油脂燃燒的香氣瞬間爆發,讓人口水直流啊!
選用美國Choice等級肋眼及翼板,共6盎司。搭配明太子、松葉蟹膏、龍蝦沙拉、義大利黑醋、黑松露等頂級食材,變化出6種獨特口味。
[廣告] 請繼續往下閱讀..
牛排專家鬥牛士的日式牛排全新體驗
[廣告] 請繼續往下閱讀...
一份牛排五種肉 價格一貫的親民
這個鬥牛士旗下新品牌供應優質牛排日式吃法,一份牛排五種肉的全新體驗!價格一貫的親民外,連和牛吃遍五種部位都是一張小朋友還有找!濃厚日式咖哩越光米飯、濃湯通通有誠意的自己取用吃到飽,而且不收服務費!你說,還有什麼理由不來試試?!
你一定聽過這三個字:「鬥牛士」。一個從夜市攤販起家,經過30多年發展成為兩岸知名餐飲集團,至今依然持續進化,追求品牌的創新與突破,而全新型態的「鬥牛士牛排食堂」又是家族品牌中一令人驚豔的新面貌。跳脫傳統歐式美式的牛排型態,「鬥牛士牛排食堂」以少見的精緻日式食堂做呈現,牛排配白飯的日式吃法相當新鮮有趣,核心競爭力依然是優質的肉品+飽足的份量+親民的價格,讓熱愛肉肉的朋友有了不同的選擇。
寸土寸金的大立精品商圈,「鬥牛士牛排食堂」以一種略帶神秘的姿態,隱身於熱鬧的五福三路裡,就在台企銀那棟樓的地下室,有那麼點尋寶探險的趣味,在一樓入口處則倒是有個明顯的木質招牌好讓人找。
(攝影:阿雄/文字採訪:伊娃 /高雄美食地圖版權所有)
帶著些許緊張與刺激的心情(?),踏著階梯勇敢地走下去(?),準備走進完美究極日式牛排料理的秘密基地。
「鬥牛士牛排食堂」的裝潢與點餐方式雖然與之前大家所熟知的那個鬥牛士不同,但不變的是同樣堅持嚴選食材,包括美國CAB協會認證安格斯牛肉、台灣高山產高麗菜、以及日本原生種越光米飯等,再搭配特殊的用餐方式,出餐前只將牛排表面輕微炙燒鎖住肉汁再切成厚片狀上桌,附上特製的高溫鑄燒鐵塊,讓吃的人可以依照個人喜好自由地調整肉品的熟度,讓每一口牛排入口時都是剛剛煎好、最適合自己的的口感。
歌想唱得浮誇請點陳奕迅,牛排想吃得浮誇請點「極上牛劇場」。
這是一款一次可以品嚐到五種不同部位與肉質牛肉的浮誇版牛排,命名為「極上牛劇場」,軟嫩的、富油花的、帶嚼勁的,五種口感一次滿足,絕色肉品連袂出演這一場華麗盛宴,極度適合每種主菜都想吃、有選擇障礙症的朋友。
▼來點名囉。從左邊一樓開始往上介紹,分別是安格斯霜降菲力牛排3盎司、安格斯角尖菲力牛排3盎司、安格斯法蘭克牛排3盎司、乾式熟成霜降3盎司、以及日本A4和牛肋眼2盎司,每一款都份量超足,這樣居然只要699元!真的大氣得太浮誇。
「鬥牛士牛排食堂」日式牛排主打的就是自己的牛排自己烤!在常見的牛排鐵板上,多出了一個不常見的短圓柱型鑄鐵塊,猛一看不覺得厲害,只覺得這擺盤有點奇怪,但當肉片輕觸其表面,立馬滋滋作響夾帶白煙瀰漫,一問才知道這不起眼的一小塊竟有高達3、400度的高溫,這樣鐵板鑄燒結合燒烤的作法,是為了讓吃的過程中、吃的每一片肉排,都是煎到最剛好的溫度,都是你自己最喜歡的熟度,這樣講究的吃法,也為原本單純的排餐增添了DIY的樂趣。
是時候大口吃肉、大口喝酒了!享受吃肉肉的豪邁快感,還有自助吧台上取之不盡用之不竭的越光米飯配黑咖哩牛肉醬醬,真有種幸福的感覺。
鬥牛士 牛排食堂
地址:高雄市前金區五福三路79號B1(台灣企銀旁)
電話:07-281-0051
時間:11:00-15:00、17:00-22:00
高雄美食地圖
作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格