文、圖/高雄美食地圖
牛豬雞鴨 高品質肉肉吃到飽
期間限定 肉控們快快吃起來吧!
平日期間限定肉肉吃到飽套餐(6/1~6/30)
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$499吃到飽:安格斯培根牛、台灣黑毛豬、宜蘭櫻桃鴨及黑羽雞肉捲四種肉肉任意點!
$399吃到飽:黑羽雞肉捲
基本湯底為和風昆布或田園蔬菜任選,也可免費升級四川麻辣、蒙古蒜香或起司牛奶湯底任選喔!2人都點吃到飽餐再送一份蔬菜盤。另外,飲料吧冰沙冰淇淋,都無限享用!
活動期間店內用餐打卡,每個人送一尾超大的天使紅蝦,雞鴨牛豬海鮮全部一起享用囉~
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什麼叫做霸氣
旭蟹 龍蝦 和牛 一次全吃就叫霸氣
快用龍蝦海鮮極品肉肉犒賞自己
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鼎食三人海陸套餐共有3大類,分別是海鮮盤、肉盤、配料菜盤。在這澎湃飽滿的海鮮拼盤當中,最搶眼的就是中間這一身橘的傢伙-野生超大旭蟹。
▲鼎食三人海陸套餐,套餐價3980元。
全身鋪平幾乎一個成人臉型大小的超大旭蟹,有人形容說很像戰車,我怎麼看都覺得牠很像卡通漫畫裡面跑出來的,樣子有點可愛ㄟ。
旭蟹其實主要棲息在較深的海底,因為捕捉不易所以格外量少珍貴!它的殼薄肉多,最重要的是它口感很鮮甜,肉質細緻絲軟,一定要試試看。
貝里斯龍蝦是比較常聽到吧?但可也是屬於珍珍貴貴的頂級龍蝦。貝里斯雖然是活凍進口,蝦肉依然保持著鮮脆甜口,而且肉質屬於比較扎實細緻的,讓人很難抵擋不住它的魅力。
海鮮盤厲害,肉肉盤也不簡單。除了有舞古賀招牌的1855 Prime霜降牛肉9盎司,還有很可愛名字的巧克力和牛6盎司,也不會忘記愛吃Q軟豬肉的朋友們,所以備上了台灣黑毛豬裝拼肉9盎司,這分量滿多的呢。
▲1855 Prime霜降牛肉(9盎司)。這款肉不需多說,一直是經典選項,肉質結實又鮮嫩,筋脂分布均勻,不油不膩得超好吃。
▲巧克力和牛(6盎司)。巧克力和牛真的是用巧克力餵養的,肉質上乘微甜,它可是牛肉品市場上的奢侈品等級。
▲台灣黑毛豬裝拼肉(9盎司),台灣黑毛豬的油花分布很均勻,特別軟嫩多汁。
有海鮮有肉,少不了手工鍋料拼盤,再加2份菜盤、3份附餐,整個套餐吃下來是既營養均衡又霸氣八方呢~最近何時還能去吃大餐啊? 那個誰誰誰快點約啦!
美國1855牧場 Prime極品牛肉X浮誇系蝦魚貝蠣 鮮美滋味勾人靈魂出走
火鍋各有其派別,「舞古賀涮涮屋」選擇以「痛風系╳浮誇系」切入市場,所推出的「痛風蝦爆套餐」,堅持讓顧客以最親民的價格享受最頂級的肉品與海鮮,讓人輕輕鬆鬆爽吃極品肉及海鮮!
1855 Prime級肉品
是肉質滋味更優於一般牛肉的承諾!每一階段都經過嚴格品質控管,牛肉都經過重要階段熟成。因此肉質更軟嫩、牛肉香氣與風味更濃郁!(攝影:阿雄/文字採訪:伊娃/高雄美食地圖版權所有)
「舞古賀涮涮屋」的鍋底湯頭共有6種,包括和風昆布、田園養生、四川麻辣、蒙古蒜香、牛奶起司以及韓式泡菜等,選擇算是滿多的。套餐指定搭配和風昆布與田園養生這2種湯底,也可加價每鍋80元升級另選其他4種風味。
▲素白的奶色鍋是牛奶起司,鍋邊鋪附一整片起司,融進湯底後奶香更濃郁。
這裡不全然要大吃特吃豪華餐!喜歡一人一鍋、或享受個人用餐的,也有個人套餐!
痛風系╳浮誇系雙主修 超狂妄海陸套餐霸氣開嗑
好的,老師來為您介紹一下本痛風系的選修內容。「痛風蝦爆套餐」雙人套餐,有主海鮮食材三選一,貝里斯大龍蝦1隻、波士頓龍蝦1隻、或是手臂大海虎蝦4隻。然後標準配置天使紅蝦2隻、自然小草蝦1份約16隻、生蠔2大顆、蛤蜊約6顆、鯛魚片約5片,還有兩大盤肉盤,分別是安格斯培根牛6盎司,以及台灣黑毛豬6盎司,最後是新鮮蔬菜盤2份,以及白飯或讚岐烏龍麵或王子麵與雞蛋的附餐2份。這樣全部吃飽飽兩人價1980元,多人聚餐則可以搭配加點些單點食材就無比豐盛了。(套餐內搭配之海鮮蝦貝類食材,會因應季節性稍有調整品項或數量,但保證樣樣都是精選新鮮美味。)
堅持使用當季新鮮自然健康的蔬菜瓜果,天天產地直送,將加工火鍋料的比例降到最低。特選高山高麗菜、高山大陸妹、金針菇、紫洋蔥、大黃瓜、玉米、芋頭、凍豆腐、手工生豆皮等,配著海鮮肉肉讓口感營養都均衡。最可愛的是主動提示大家,嘿!菜菜可以換肉肉喔〜如果真的不想要菜盤,別客氣就請店員幫你換成黑毛豬或培根牛吧。
海鮮如果爆盤,肉將積塔成山。
「舞古賀涮涮屋」還有一絕,肉塔山重奏套餐。日本A5宮崎和牛、極黑美國和牛、雪藏豬梅花此3選1;Prime牛小排、霸王牛、松阪豬此3選2,份量各為6盎司。
舞古賀涮涮屋
地址:高雄市鼓山區華榮路50號
電話:07-552-9397
時間:週一~週五 11:30~15:00;17:30~22:00 週六及週日 11:00~22:30
高雄美食地圖
作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格