濃濃蝦味!台北以蝦湯頭為主的拉麵店 竟然吃得到軟Q海蔘

▲▼五之神製作所。(圖/老K提供)


文、圖/老K
好久沒來逛松山文創了。



逛之前先來吃五之神製作所吧!這家之前就一直想來吃了~

他們家賣的東西很簡單,就三種,都是以蝦湯頭為主。其中二種是沾麵,除了蝦湯之外還有加入豚骨湯頭,二種差別在於有沒有蕃茄,而湯麵則是純蝦湯,二個人來一個點湯麵一個點沾麵是剛剛好呀。

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外面有一個好可愛的海報,本來以為只是貼好玩的,原來這三天有限定的海蔘拉麵!一碗是330元,我們來的這天已經是第二天了,所以大家看到的時侯已經沒有了XD但我們都不愛吃海蔘,於是就沒點了。

濃出汁蝦湯頭湯麵(230元)

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這是美姬她點的

麵用的是細麵,美姬她覺得彈性有點不夠,老K覺得還OK。湯是帶著柴魚味的蝦湯頭,味道稍鹹了一些,應該是純正的日本湯頭吧!還滿有特色的,老K蠻能接受。

湯麵有附叉燒跟筍子,筍子是比較厚的那種,吃起來是軟帶點彈的口感,還帶湯汁,跟我們常吃的那種脆筍干蠻不一樣的。還不錯~叉燒是軟中帶點咬勁的那種,聽店員說是低溫去烤的,所以還帶點粉紅色,但是有熟不用擔心。單吃是帶點黑胡椒味,要泡著湯汁吃比較好吃。

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軟Q海蔘拉麵(330元)

這是旁邊的客人點的,還好願意借我們拍呀XD海蔘有100公克,湯是雞湯。給大家看一下,聽說常常有限定菜色,有興趣的朋友可能要注意一下他們家粉絲團。

濃厚蕃茄蝦沾麵(小、中250元)叉燒一份(60元)

這裏小碗跟中碗都是一樣錢,老K點了中碗發現麵還滿多的,又加點了一份叉燒。跟湯麵的叉燒是一樣的,上面綠綠的是青醬。

沾醬裏面有筍子跟叉燒,叉燒是小塊但是比較厚,應該泡在湯裏面的關係吧,老K覺得沾麵的厚叉燒比較好吃XD

服務人員會建議,一開始先拿沒沾青醬的麵來吃。他們家的濃厚蕃茄蝦沾麵的沾醬,味道好豐富。除了蝦味、蕃茄之外還有大骨的香氣。美姬她說好好吃,麵本身很彈牙有咬勁,跟沾醬超配的。

沾附的麵包也好吃呀

沾青醬的麵條就好像青醬加蕃茄的義大利麵,好義式的感覺XD青醬會在口中突顯出來,好吃!

沾叉燒也讚,吃完之後可以跟服務人員說加湯。他會加高湯稀釋,湯就可以喝了。

五之神製作所台灣

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
電話:02─27466867
營業時間:星期一至星期五11:30~15:00/17:00~21:00
星期六至星期日11:30~21:00(星期二公休)

老K
接力吃下去吧 老K!
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