文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
這家位於台北民生西路的《阿國切仔麵》，本身相鄰捷運雙連站與馬偕醫院，是在地知名的小吃店美食；本身以台式黑白切小吃為主，而比較有名的是他們的餛飩切仔麵，搭配少見的油蔥飯與多項黑白切小菜等等～內文裡有必吃推薦菜色。
這家店與錦西街阿國父親「阿城切仔麵」與「賣麵炎仔 金泉小吃店」，號稱台北三大切仔麵，雖然我覺得有點見仁見智，但是有機會都是值得嚐嚐的小吃攤！
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簡單的紅底黑字招牌，吸引了不少老饕們前往，而內部的空間寬敞乾淨，用餐感覺也滿舒適的，是許多婆婆媽媽的常光顧的店家！
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牆上還有附照片的暢銷排行榜，內容多以黑白切小菜為主，有些晚去還吃不到。
販售內容主要以麵飯與餛飩為主，黑白切與小菜的價格略高，平均消費大約在NT100左右，每回去用餐平均消費都在NT200～300左右，久久會去光顧一次！
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調味醬料很簡單，除了豆瓣醬之外還有辣椒醬油，本身都不是重口味的搭配。
當天點了料理大約是兩人份的內容，總價約四百多元，但都是必吃的個人推薦！
這盤黑白切的粉肝、大腸頭與豆干幾乎都是我來此會點的項目，滑嫩細緻的粉肝跟老家宜蘭的味道接近，而滷透的大腸頭很夠味，而豆干吃巧也能吃飽。
他們的紅燒肉我覺得一般般，本身不是現炸所口感略柴，故點肥點的較好吃！
與一般的煙醺茶鵝不同，店家的茶鵝呈現粉紅色澤，配上古早味的酸甜醬料很有特色，本身的肉質較鮮香帶韌性，算是一般小吃店較少見的特色。
來到雙連多數吃的都是魯肉飯，但這家油蔥飯卻是獨樹一格，而且我個人滿喜歡的！米飯煮的很好吃，而上頭淋的蔥油汁帶著古早味，嚐起來香氣濃郁很滿足！
主打的切仔麵可搭配的選擇很多，像是魚丸、蛋或是最多點的餛飩都很不錯。傳統的切仔麵其特色在於湯頭，味道頗清爽不會油膩，而且麵條煮的也十分有彈性；配合韮菜與豆芽菜滿有古早味，而餛飩本身肉鮮皮厚，吃完後相當有飽足感！
阿國切仔麵
地址：台北市大同區民生西路81號
電話：02－25578705
時間：10：30～20：30，週二公休
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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