記者徐溱謐/台中報導
「迴轉甜點」的熱潮從日本燒到台灣了!現在愛吃甜食的少男少女們,在台灣就能吃到品項繁多的特色甜品。台中勤美誠品綠園道的炎香亭是迴轉港點專賣店,10日起特別邀請甜點主廚陳信嘉駐店,讓炎香亭搖身一變成為全台第一家迴轉甜點店,25餘種的精緻甜點與美食,在旋轉台上供顧客挑選品嚐。
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炎香亭除了經典的馬卡龍、蛋糕、布丁之外,也有許多造型獨特的甜點。「漢堡馬卡龍」用傳統馬卡龍將巧克力包起來,搭配薄荷葉與酷似薯條的手指餅乾,創意十足,「芋頭森林」裡則有松鼠造型的餅乾在裡頭嬉戲追逐,還有可愛的「布丁狗泡芙」萌樣讓人都捨不得吃了。
此外,精於港點創新的林建廷師傅也推出新品「蘋果酥」,還有店裡的傳統港點蜜汁叉燒酥、酥皮蛋塔、雙色糖果酥和雙色手提酥,吃遍店裡的創意甜點和精緻港點還可以來一杯漸層花飲。目前炎香亭平日僅開放單點,假日則推出388吃到飽專案,可以在90分鐘內無限享用迴轉台上的所有甜點。
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其實迴轉甜點的概念來自日本,去年(2018)7月日本第一間迴轉甜點店「MAISON ABLE Cafe Ron Ron」盛大開幕,店裡提供大約25種蛋糕、鬆餅及馬卡龍等甜點,一人1800日圓(約台幣500元)就可以無限吃到飽,不過用餐時間只有40分鐘,可能要去好幾趟才能把所有的品項都吃到。
「MAISON ABLE Cafe Ron Ron」一開幕就造成轟動,馬卡龍色系的裝潢和擺盤吸引不少愛吃甜點的少女們前往朝聖,也在IG上興起一陣打卡風潮;精緻的甜點一份要價就動輒近百元台幣,在迴轉甜點店則可以在時間內無限吃到飽,對於甜點控來說可謂吸引力十足。
炎香亭
地址:台中市西區公益路68號(勤美誠品綠園道B1)
電話:04-2326-1759
營業時間:週一至週五 11:00~22:00、週六週日 10:30~22:00
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