文、圖/虎麗笑嗨嗨
木木江鳥衣谷是很多螞蟻人推薦的千層蛋糕甜點店,是甜食控們約會必訪口袋名單,有夢幻的繽紛彩虹千層和特製千層蛋糕罐罐,外縣市也有提供宅配服務哦!老闆說千層蛋糕的餅皮都是堅持手煎製作,雖然比較費工但能掌握厚薄度,加上海藻糖保持濕潤口感,夾層包覆總統牌鮮奶油內餡,吃起來更細膩滑順。
虎麗最喜歡的口味是繽紛彩虹千層,超美色系是使用天然花青素做的餅皮,搭配鮮奶油餡口感軟嫩、甜度也頗剛好;偏愛鹹甜蛋糕推薦試試很有人氣的金沙起士千層,金色鹹蛋黃有加高粱酒烘烤去腥味,每一口都吃得到鹹甜滋味和濃醇奶香,再配一壺現沖玫瑰花果茶就更滿足啦~(千層蛋糕離開冷藏後建議半小時內食用完畢,才能品嚐到最佳的風味)
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千層蛋糕
夢幻的繽紛彩虹千層超級美!這是虎麗目前最喜歡的口味,能品嚐到綿密鮮奶油的滑順感,包覆軟嫩細膩的餅皮,加了玫瑰鹽和蜂蜜提升風味比較香甜不膩,入口慢慢化開,還有著厚實濕潤度。
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喜歡鹹口味的推薦金沙起士千層,一層層餅皮抹上鮮奶油,鋪在上面金色的是鹹蛋黃,有加高粱酒烘烤,揮發後可去除腥味,味道也比較清香,每一口都吃得到鹹甜滋味,帶出鮮奶油及起士的奶香感!
這款很適合愛吃甜一點的螞蟻人,濃郁香醇的牛奶焦糖融合鮮奶油特別綿滑,千層蛋糕裡還加了堅果增添香氣和咬感,吃起來不會太膩口。
千層蛋糕罐罐
想要輕鬆帶著走可以選擇千層蛋糕罐罐!繽紛彩虹水果罐加了些水果帶來酸甜滋味,風味更清爽的藍莓生乳罐也頗受歡迎,罐罐吃起來與招牌千層蛋糕口感略有不同,都蠻推薦試試的。
加了水果的繽紛彩虹千層罐罐很療癒,上面還有愛心火龍果,內餡搭配卡士達醬更滑順香甜,口感飽滿還有水果帶來酸甜滋味,吃起來比較香醇涮嘴。
藍莓生乳罐滋味比較偏酸,加了豐富新鮮藍莓和綿滑的藍莓鮮奶油,吃起來比較清香不甜膩,會忍不住一口接一口,而且吃完頗有飽足感(笑)。
草莓控也有酸甜綿密的特製罐罐可選,加上卡士達奶油更添香醇風味。
飲料
品嚐千層蛋糕最適合配熱茶,玫瑰花果茶有淡雅清香玫瑰風味,融合茶湯十分爽口解膩,熱茶還可以免費回沖哦!
酸酸甜甜的蜂蜜檸檬跟千層蛋糕也很搭,可以稍微解膩調整味蕾~
綜樂樂8吋拼裝/木木甜心
用餐空間
木木江鳥衣谷
地址:高雄市前金區市中一路270號
營業時間:週一至週日 10:00-20:00
電話:07-2613771
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。