文、圖/高雄美食地圖
不管韓流韓風怎麼吹 愛吃肉肉的人打死不退
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根據我個人所做不負責任的市調結果,喜歡吃韓式烤肉的人很多。事實上在高雄要吃到韓式烤肉也不難,街上新的店一家家開。但能夠經得起市場考驗,持續受到顧客喜愛的,不簡單。位在瑞豐夜市附近的這家「I’m Gogi」 就是一例。Gogi是韓文「豬肉」的發音,所以I’m Gogi = 我是肉。這店名直白得讓人都有點不好意思呢。I’m Gogi老闆娘是韓國人,店裡用餐具烤盤的器具設備也大多從韓國原裝運來,或許是夠韓,即使已經營業3、4年時間,依然很受年輕人歡迎。
◆好品質值得信賴 歡樂氣氛讓人一來再來
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◆牛豬雞拼盤4人套餐 6品肉6配料加1大鍋 直接飽到天靈蓋
只能說這牛豬雞拼盤實在太澎湃。肉類共有特選帶骨牛小排1份、LA帶骨牛小排1份、豬肉任選2種(超過250元需補差額)、雞肉任選2種,這樣共6種的肉肉。
高雄配上鍋邊烤蛋、起司烤玉米、生菜和菇類拼盤、無限續點綜合小菜(共泡菜、涼拌蔥絲、涼拌洋蔥、釜山魚板4種)、單點類的煎餅或飯糰任選2種,這樣總共再6樣的配餐。還沒完。再來個臉盆大的大醬鍋或海鮮鍋,以上全部4人套餐2,213元,要是平日的午餐來點,還只要1,992元呢,超划算的。
◆US Choice特選級牛肉 搭什麼都對味
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I’m Gogi的牛肉用的是US Choice特選級,水準有夠。不論是帶骨牛小排或LA帶骨牛小排,其原味或預醃都各有不同風味。漂亮的大理石油花分布均勻,在店員巧手炙烤的桌邊服務過程中,不斷散發出逼人香氣。烤好了還會仔細分剪成好入口的大小,連骨頭邊邊那些QQ的肉也都吃得到,內嫩邊焦,吃得到牛肉的嫩度與多汁口感,一種令人回味無窮的好吃。
◆原味厚切最彈脆 豬五花的完美不吃會後悔
很多人每次來I’m Gogi都一定要點這款厚切豬五花。最佳口感的厚度,肥瘦比例與油花色澤都漂亮,原味更能吃出它的新鮮脆彈。
店員一樣會貼心的幫忙烤、幫忙翻面、幫忙分切,我們就負責吃跟聊天。還有獨門醃肉醬,是加了打成泥的水梨,不僅能軟化肉質,能增加果香,慢醃48小時後的口感,那種溫潤的甜辣實是絕妙。其實醃料是好吃的關鍵。以前以為韓式料理店裡紅紅稠稠的醬體都是辣醬,在I’m Gogi才知道原來樣子雖像,但醬汁口味竟能有十多種不一樣。醃豬醃雞的不一樣,用來沾跟用來煮的也不一樣,或甜或鹹或酸,竟能有這麼多巧妙變化。
原味鮮嫩腿雞肉,大大塊的,不醃,讓你吃到肉鮮彈嫩,烤到表面焦香酥脆,些許的雞肉油脂滲出香氣,還很有咬勁。
隱藏版吃法,烤泡菜,沒錯,就是烤泡菜,竟意外的好吃。然後把兩個加在一起吃,更好吃。
◆ 鍋邊雙烤 蛋香起司濃
隨套餐同上的鍋邊雙烤,分別是鍋邊烤蛋與鍋邊起司烤玉米。真的是在大圓鐵盤的邊邊那一圈烤,一格圓弧倒入黃澄蛋液,一格圓弧鋪滿玉米與起司。在等候肉肉們炙熟的時候,它們倆搶先完工來侍候。
◆ 鮪魚沙拉拳頭飯糰 DIY最有趣
這樣倆小鍋的樣子好俏皮,像孩子扮家家酒的玩具,裝的是鮪魚沙拉拳頭飯糰。很明顯的,黑色是韓式海苔、淺棕色是鮪魚,正中間一小坨的醬,紅色的是辣醬,白色是美乃滋。
不要直接拿湯匙舀著吃喔,要用手,像這樣 ⇓⇓⇓。
戴上手套,把飯菜料都充分拌勻,之所以叫拳頭飯糰,或許就是捏成拳頭形狀大小吧,好吃又好玩呢。
直接吃或是放到烤盤上稍稍烤一下,會有石鍋拌飯那種些許焦焦脆脆的口感。
平價的消費,服務也很親切,兼具食材品質與道地美味,I’m Gogi帶給我們超乎期待的韓式烤肉!對了,成年朋友們可以叫上兩瓶韓國啤酒來配烤肉,未成年的請乖乖喝水果口味波露露喔。親朋友好姊姊妹妹們,咱們該約囉!
I’m Gogi 我是肉
地址:高雄市鼓山區華榮路283號2樓
電話:07-553-9228
營業時間:週一~五11:30~14:30、17:30~22:00
週六日11:30~15:00、17:30~22:00(出餐為營業結束前一個小時)
備註:用餐時間為100分鐘、需加收10%服務費、禁帶外食飲料
高雄美食地圖
作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格