▲新加坡海記醬油雞台灣1號店12/20正式進駐台中。(圖／海記醬油雞提供)
記者黃士原／台北報導
不再是快閃了！來自新加坡的海記醬油雞台灣1號店即將於12月20日正式進駐台中公益路，對於吃過海記醬油雞、對它念念不忘的朋友，不用再飛到新加坡也吃得到了。
海記的醬油雞與港式油雞不同，用煮油雞的高湯再加入兩種老抽、糖、鹽、八角等做成滷汁，再將整隻雞滷入味，吃得到滿滿鹹香氣。除了醬油雞之外，也有叉燒燒肉等港式燒臘餐點可以選。
來自新加坡的海記醬油雞（HAIKEE) 是由第三代兄弟王建強與王建榮已故的爺爺在1959年所創立的。原本居住在海南島的爺爺王世漢先生那年代為了尋求更好的生活，從海南島漂洋過海到了南洋（現在的新加坡）。剛開始，他每早都得拉著沉重的卡車在新加坡著名的海山街（Upper Cross Street）賣雞飯。但也因為他的堅持，久而久之， 生意也慢慢起步了。過後才在同一條街上有了自己的攤位，售賣自創的醬油雞，漸漸得也非常受到本地人歡迎。
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