北港必吃!古早炊粿秤重賣 甜米粿吃得到柴燒燻桂圓乾

▲▼甜米粿加的桂圓是柴燒煙燻桂圓乾。(圖/亞莎崎之旅人足跡提供)

▲甜米粿加的桂圓是柴燒煙燻桂圓乾。(圖/亞莎崎之旅人足跡提供,以下皆同)

旅遊中心/綜合報導 圖/亞莎崎之旅人足跡

北港榮哥油葱肉燥粿,是北港在地人推薦的古早味炊粿,最有名的就是純米製作的油葱粿,費時又費工。除了古早味油葱肉燥粿,還能買到甜的桂圓冬瓜甜米粿。據部落客亞莎崎之旅人足跡表示,她第一次吃到這個甜米粿後,就成為主顧!

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▲榮哥油葱肉燥粿,是北港在地人推薦的古早味。

▲甜米粿秤重賣。

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這個甜米粿是秤重賣的,糯米粒粒分明,味道甜蜜卻不甜膩。據部落客亞莎崎之旅人足跡轉述老闆的話,甜米粿加的桂圓是柴燒煙燻桂圓乾,吃起來有龍眼香氣外還帶點煙燻的焦香味。而且甜米粿的甜味不單單來自龍眼和糖,還有冬瓜香味的古早味冬瓜糖。

▲油葱肉燥粿裡面有肉燥。

油葱肉燥粿也是秤重賣,裡面有點肉燥,是有點類似港式蘿蔔糕那樣的鹹粿。製作之前要先將油葱、肉燥炒得香噴噴的再加入米粿炊,吃起來口感會比較Q彈。亞莎崎之旅人足跡跟大家分享她的習慣吃法,一是把粿切成小塊狀,蒸熱後淋點淡醬油吃;二是將粿切成片狀,下油鍋煎到表面酥香吃。

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北港榮哥油葱肉燥粿
地址:雲林縣北港鎮仁和路5號
電話:0963-159980