記者彭懷玉/採訪報導
IG刷版手搖飲「回春堂黑糖珍奶」攻進美食之都台南,配合古城意象,台南海安店走的是宮廷風,因應耶誕節到來,綠紅相間的「草莓抹茶」新登場,光看就超有過節氣息。
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去年10月在高雄渡船頭開幕的回春堂,今年10月26日進駐台南海安路,搭上清宮劇熱潮,店內飲品名稱讓人噴飯,像是「臣妾減肥做不到啊」、「娘娘饒命」、「本宮乏了」等創意標語,好喝之餘也極具話題性,飲品同樣走浮誇系,一開幕即吸引不少網友嚐鮮,要等上3小時才喝得到。
以黑糖珍珠鮮奶為招牌,堅持每日現炒黑糖,再倒進一整瓶鮮乳、加進黑糖珍珠和舖上鮮奶厚奶霜,黑糖的香濃和鮮奶的醇厚在嘴中融合,店家說,一個月約可售出5,000杯,是店內暢銷單品。
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草莓抹茶則為季節新品,取名逗趣的「本宮也想過聖誕節」,店家表示,選用新鮮草莓打成果醬,搭配日本進口抹茶磨成的醬,苦甜中帶有微酸感,除了味覺迸發出的奇妙滋味,紅綠混搭更像是聖誕經典配色,能一次滿足抹茶控跟草莓控的心。
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走視覺系創意飲品的回春堂,分為請皇上翻牌子、給朕來點特別的、娘娘請用茶、本宮乏了、本宮口渴了等五大類飲品,品項多達21種,價位約落在30元至80元不等,如果喜歡芋頭類,芋上大理石則由大甲芋頭,再加進自製仙草凍跟椰奶製成,一杯60元。
店家表示,之所以會延伸出如此多創意,主要是結合當紅時事,即使只是一杯飲品,也能有跳躍時空到古代喝珍奶的錯覺。店家透露,之後菜單還會推出皇上版本,也會提供龍袍與格格裝讓顧客試穿,目前平均一天會有100-150位來客數,假日的話平均排隊時間約為20-30分。