▲串家物語南港店。
▲串家物語可以DIY，還有30種串炸無限吃到飽。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
日本大阪人氣品牌、串炸自助式吃到飽「串家物語」的台灣首店在2月10日開始試營運，串家物語2號店「台中港店12月1日起在台中港三井Outlet Park開始試營運，12/12正式開幕。
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串家物語台中港店設共有34個餐桌，總計142個位置，並於每個客桌上皆配置四方形安全油炸鍋，附有油炸蓋檔板讓賓客使用。食材部分提供海鮮、肉品、蔬菜、章魚燒及鯛魚燒等超過30種菜色，賓客可搭配日本進口醬料如甘口醬、柑橘酢及辛口醬等，體驗DIY樂趣幫炸物裹上獨家麵衣。
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飲品部分有20多種軟性飲料及三種酒精飲料供賓客無限暢飲。店內供應賓客最喜愛的「霜淇淋」則是與皇家可口合作，進口紐澳的乳源，為消費者接受度較高的冰品之一。另有日式茶泡飯及義大利麵等熟食、季節性沙拉、多樣甜點等以自助的方式無限暢食。
▲串家物語提供的沾醬共有7種，店家推薦的是桔酢醬、辛口醬、甘口醬。（圖／黃士原攝）
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串家物語所使用的油品為健康低膽固醇的蔬菜油，在油品控管部分，嚴格內控監測油品的安全數值，於每日固定使用濾油機過濾炸油，一日兩次使用油質檢測器來測試總極性物質的標準，若超出標準立即更換新油，提供賓客最安全的餐飲環境。
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試營運營業時間12:00-20:00，正式開幕後營業時間11:00-21:30，平日午餐時間為11:00至16:00，售價每人490元，平日晚餐16:00至21:30及假日全天，售價每人590元，以上費用皆需另含一成服務費，更多詳細資訊請詳見串家物語官網。開幕期間限量提供瑞士知名甜點主廚Gérard Dubois設計的 La Rose Noire黑玫瑰手指馬卡龍。