▲10 Seconds Class-10秒鐘教室繪製「甜點」。（圖／10 Seconds Class - 10秒鐘教室授權提供）
旅遊中心／綜合報導
瑪德蓮、可麗露、費南雪…法國甜點歷史悠久，博大精深，面對林林總總的甜點，你分辨得出來嗎？知名插畫粉專《10 Seconds Class–10秒鐘教室》以「甜點」一張圖，整理繪製出「14種常見的法式甜點」，順便還整理了台式馬卡龍。
粉專《10 Seconds Class–10秒鐘教室》表示，19世紀前的西方社會，糖是奢侈品，因此食用甜點被視為貴族的象徵，雖然營養價值不高，卻因美味而擁有大批粉絲，以下整理出14樣種常見的法式甜點。
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▲可麗露。（示意圖／取自台北市市場處網站）
1. 可麗露
表層為脆脆厚厚的焦糖外殼，內層鬆軟，香氣十足。
2. 拿破崙
法文名是一千層的意思，但與拿破崙本人無關。
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3. 蒙布朗
因外型與阿爾卑斯山的白朗峰相似而得名。
4. 檸檬塔
外層為塔皮，內餡填入奶油、檸檬的甜點。
5. 布列塔尼
19世紀末的法式宮廷甜點。
6. 費南雪
外型呈金條狀，質地濕潤順口。
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7. 閃電泡芙
長形的泡芙，因一般圓形泡芙不方便吃，才應運而生。
8. 瑪德蓮
貝殼形狀的扎實蛋糕，多半是金黃色的。
9. 歐培拉
巧克力、慕斯相搭配的蛋糕，有數百年歷史，又稱歌劇院。
10. 慕斯
法文有泡沫的意思，入口即化。
11. 烤布蕾
布丁上層，再烤出一層脆脆焦糖皮。
12. 舒芙蕾
剛出爐時相當蓬鬆，有泡沫的質地，要趕緊入口才不會塌掉。
▲馬卡龍。（示意圖／取自免費圖庫pixabay）
13. 馬卡龍
有少女的酥胸之稱，多種顏色讓人選擇障礙發作，小小一個價位不低。
14. 牛粒
傳統麵包店常見的台式馬卡龍，吃起來比法式馬卡龍鬆軟許多，其實源自歐洲。