▲京都勝牛M9薄切下肩胛(含溫泉蛋)，售價550元。（圖／王座國際餐飲提供)
記者黃士原／台北報導
京都勝牛台灣首店於10月5日在台北正式開幕，信義店開幕後平均每日售出1000份以上的餐點，而京都勝牛台灣二店將於11月7日於Big City遠東巨城購物中心7樓正式開幕，而且開幕前三天推出雙重早鳥優惠，11月7日~11月9日前50名消費者將招待日式溫泉蛋一份，前50組可再贈送黑糖蕨餅一份，消費者可同時享有兩種優惠；而11月29~12月2日期間，每日前10名任點主食即享小品與飲料半價加購優惠。
慶祝巨城店開幕，京都勝牛更將於台北信義與新竹巨城店同時推出炸和牛「M9薄切下肩胛」、「M9 薄切下肩胛」，炸工秉持京都勝牛高溫油炸快取工法，裹著薄薄麵衣炸出的酥脆外皮，下肩胛和牛肉建議搭配半熟溫泉蛋。
▲元祖炸牛排。(圖／黃士原攝)
▲元祖炸牛排。(圖／黃士原攝)
京都勝牛炸牛排料理運用日本60秒工法「高溫快火油炸」，牛排直接高溫攝氏190度油炸60秒便起鍋，可讓牛排外部酥脆的同時保留肉質的鮮嫩度，將肉汁鎖在肉裡。另外，京都勝牛正宗的5種日式沾醬吃法也一樣被引進，並且加入鰹魚和風露與招牌牛排醬2種台灣限定口味，7種沾醬加上原味吃法，依照各種不同牛肉部位，更可交互搭配超過50種以上的個人風味。
▲京都勝牛新竹巨城店。（圖／王座國際餐飲提供)
▲京都勝牛新竹巨城店。（圖／王座國際餐飲提供)