文、圖／高雄美食地圖
菜色豐富的吃到飽！吃飯還能做公益！不只是只會做麵包，喜憨兒的創作料理，讓你充滿驚喜體驗，生魚片、壽司、炸物、烤物、蒸物、鍋物、甜點一應俱全，誠意滿點。生命傳承與孕育的過程中，偶然會出現意外的遺憾，不過透過你我的協助，或許可以讓生命的遺憾少一些，喜悅多一些。
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由一群心智障礙者的家長們組成的喜憨兒基金會，旗下的烘焙屋、餐廳及烘焙工場，不僅是憨兒職力訓練的場所，也為他們提供了工作機會，讓憨兒可以靠自己的產能和價值，去擁有生命的尊嚴與喜悅。
▲提到喜憨兒，最知名的就是他們的烘焙坊，但是很多人可能不知道，在文濱路上，有一家喜憨兒創作料理。
主打各種創作料理吃到飽，炸物、烤物、蒸物、鍋物、生魚片、壽司等，想吃什麼，通通無限量供應。
▲餐廳空間雖然不大，然而以原木做為基調的內部設計，有著簡單、明亮、溫暖的空間感，點餐也十分方便。
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▲▼內場有憨兒師傅們專注誠摯的製作客人點餐的料理，外場也有憨兒服務員純真親切的為顧客服務。
▲店內還有銷售小包裝的新鮮現碾新米，以及烘焙坊的各色餅乾。
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用餐方式說明
▲一入座，就可以看見每個座位上都貼心的放置了消費和用餐方式說明。內容一目了然、簡潔易懂。
▲這個標示了桌號的小夾子很重要喔！等一下點餐全靠它們了！
想吃什麼，將號碼夾夾在餐點牌上，就會有服務員幫你將餐點端送上桌，再也不會有吃buffet時一個人兩隻手無法一次拿全的困擾。
冷食區
▲冷食區主要有生魚片、壽司、沙拉、以及各式開胃涼菜，通常成為吃buffet時的第一波攻擊區域。
▲生魚片的種類有常見鮭魚、鮪魚和旗魚，每一片都切得十分厚實，嚼起來就是過癮！
▲蘸點芥茉醬油，魚肉的油脂在嘴裡化開，鮮甜又軟Q，還是再點一盤吧？
▲各式握壽司與軍鑑壽司，種類繁多，色澤繽紛與豐富用料令人垂涎。
雖然沒有高級日料的絕美風味，但這裡的壽司用料並不減省，不僅滋味分明、調味也得宜，足以滿足一般大眾的壽司胃口。
想要多試幾款壽司的人得注意了，這邊壽司裡的醋飯非常飽滿紮實，小鳥胃的人肯定吃不了幾顆。建議可以評估一下點餐份量，以免戰力折損，我們才剛開始，還有其他美味的餐點在後頭等著阿！
手捲的表現是出乎意料的亮點，鬆脆的海苔包覆著高麗菜絲和主料，意外地好吃。很適合很想吃壽司料但是不想吃醋飯的人點來吃。手捲上桌一定要趁新鮮吃，以免海苔軟化影響口感。
▲五味章魚。Q彈的嚼感搭配五味醬，很是開胃。
▲冷食區的各式餐點，足以讓人一開始戰力就折損不少。
圖片正中間的紹興元蹄，肉質彈韌帶有酒香，是十分受歡迎的品項。
炸物區
▲大人小孩都愛的炸物區，不管是孩子愛的薯條，還是大人偏愛的下酒菜式，都可以在此區得到滿足。
▲由左至右，圖上方依序為：酥炸松阪豬、酥炸海老天婦羅、酥炸肥腸。
下方則為：韓式炸雞、牛蒡天婦羅、炸皮蛋。炸物區裡點餐率最高的這幾道紅牌，每一盤看起來都讓人忍不住想快點下筷朵頤。尤其炸肥腸，份量極多，香氣很足，酥脆耐嚼又不油膩。
▲酥脆的炸蝦大小適中，麵衣不會太厚。
▲炸皮蛋的風味特殊，引人入勝，如果你吃鹹酥雞會點皮蛋就一定懂。
隨著韓劇熱潮攻佔台灣的韓式炸雞，在這裡也能吃得到。裹著甜甜辣辣醬汁的酥脆炸雞，沒有啤酒，來瓶可樂汽水也很搭。是的！店裡的飲料櫃，有供應可樂、雪碧、芬達等易開罐喔！
烤物區
▲烤物區裡飄出的香氣，比起炸物更加勾引人。
▲師傅細心的替每一串烤物抹上醬汁。
由左至右，圖上方依序為：乳酪扇貝、醬烤三彩(三色彩椒)、烤杏鮑菇。下方則為：烤鯛魚下巴、蜜汁豬里肌、蘆筍牛肉串。中間是烤雞肉串。
▲雞肉串蠻大塊的，外皮酥脆，而內裡軟嫩，腿肉吃起來不油不柴，醬烤得很入味！
魚下巴的火侯控制得當，不過焦也不會生，擠點檸檬汁、再沾上椒鹽，真是鹹香腴嫩。喜歡吃魚的朋友，還有一整尾的烤香魚，烤得微焦香嫩，也很値得推薦。
煮物區
▲煮物區的菜色有讓人回家吃飯的感覺，對有些長輩來說，平實的家常菜，才有真正飽食一餐飯的滿足感。
煮物區不僅有提供水蓮、絲瓜、蘆筍、高麗菜等多樣青菜可以均衡一下。光是蝦蝦就有泰式酸辣、沙茶、蒜香等好幾種口味，蝦子本人也蠻新鮮的。
鍋物區
▲▼鍋物區，是很值回票價的一區。口味選擇和湯料量一樣豐富，最好幾個人共鍋才能完食。鮮美的湯頭，適合點一鍋在旁邊，一路吃、一邊搭著喝，適逢最近天涼，暖湯入胃，超舒心的啊！
蒸物區
▲▼吃到這邊，如果你胃還有空間，可以會一會蒸物區的眾多選手。包括粵式燒賣、蘿蔔糕、小籠湯包、珍珠丸、奶皇包等港點，還有豆豉鮮魚、樹子鯛魚、海鮮河粉……諸多餐點可以嚐鮮。
甜點區
除了入門右手邊展示櫃裡的蛋糕、黑糖丸子、果凍類的甜點，餐廳最裡面的冰櫃還有供應枝仔冰城的冰棒，口味眾多，很容易使人選擇障礙發作。以甜點供應來說，真是誠意滿點。
用您的肯定與讚美，換憨兒開心的微笑，喜憨兒創作料理供應的餐點品項其實蠻豐富的，每半年左右，還會隨著時令調整一次菜色。在老師的指導下，餐點口味上亦是不輸人。
餐廳裡的這些庇護員工努力的工作，來證明自己可以自立自強。如果你喜歡師傅的料理、或是服務員真誠的服務，別忘了對他們說聲謝謝，用你的讚美與肯定，換一朵在他們臉上綻開的笑靨如花！不僅可以讓這些認真的庇護員工，也可以讓自己的用餐體驗，充滿感恩與喜悅。
喜憨兒創作料理
地址：高雄市三民區文濱路53號
電話：07-7677238
營業時間：週一~週五12:00~14:00，18:00~21:30 / 週末 11:20~15:00，17:20~22:00
公休日：週二 (逢國定假日照常營業)
【消費方式】
平日午餐：365元/人
平日晚餐、假日午晚餐：485元/人
兒童：100~140公分 195元/人、100公分以下 85元/人
用餐時間：2小時，用餐結束前30分鐘停止點餐
服務費：10% (100公分以下幼童免收)
高雄美食地圖
作者介紹：高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味，也三不五時介紹各地旅遊景點，嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景，與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。粉絲專頁、部落格