▲以台中太陽餅為主題，台北W飯店紫艷酒吧推艷陽之秋下午茶。（圖／台北W飯店提供)
記者黃士原／台北報導
繼多次品牌聯名合作後，台北W飯店紫艷酒吧以台中名產太陽餅為主題，打造老少咸宜的下午茶點，即日起每日下午2點半至5點半，於31樓紫艷酒吧限量供應「艷陽之秋」雙人下午茶，每套1, 800元+10%，含10款甜鹹點、兩人份茶飲、咖啡無限暢飲及3杯精選調酒及一杯無酒精調飲。享用雙人下午茶即可獲得W Logo限量太陽餅二顆。
台北W飯店甜點主廚何玉梅表示，飯店選用太陽堂老師傅嚴選材料、採用薄層油酥皮工法的太陽餅，口感細緻，以西點作法表現也能保有原本酥餅的特色。台北W飯店「艷陽之秋」雙人下午茶包含有太陽餅榛果棒棒糖、白巧克力乳酪香緹蝶豆花太陽餅塔、桂花起司蛋糕搭綠茶太陽餅、威士忌可樂棉花糖草莓馬卡龍、黑莓玫瑰拿破崙搭太陽餅碎、大甲芋泥酥皮包、宜蘭香素美人餃、彰化白菜雞肉餃、東北角軟絲龍卷酥與彰化鮮蚵韭菜卷。
▲桂花起司蛋糕搭綠茶太陽餅。(圖／台北W飯店提供)
除了創意口味太陽餅甜點與台灣食材港式點心，紫艷酒吧更替「艷陽之秋」雙人下午茶設計三款特色調酒，分別是以白蘭地為基底的艷陽之秋(SUMMER SOLSTICE) 、以蘭姆酒為基底的秋日曙光與同樣以白蘭底為基酒的「太陽奶昔」(TAIYANG SOUVENIRS) 。無酒精調飲「朝露」(SHIMMERING DEW) 則以阿里山烏龍茶為基底，加入蘋果汁、 桂花糖漿、 蘇打水和少許海鹽。
▲桂花起司蛋糕搭綠茶太陽餅。(圖／台北W飯店提供)
除了創意口味太陽餅甜點與台灣食材港式點心，紫艷酒吧更替「艷陽之秋」雙人下午茶設計三款特色調酒，分別是以白蘭地為基底的艷陽之秋(SUMMER SOLSTICE) 、以蘭姆酒為基底的秋日曙光與同樣以白蘭底為基酒的「太陽奶昔」(TAIYANG SOUVENIRS) 。無酒精調飲「朝露」(SHIMMERING DEW) 則以阿里山烏龍茶為基底，加入蘋果汁、 桂花糖漿、 蘇打水和少許海鹽。