曾被香港米其林指南推薦　池記雲吞麵將插旗板橋車站

記者黃士原／台北報導

繼池記台灣首家旗艦門市在台北車站開幕後，接下來池記將進前板橋車站設點，目前正在召募員工，未來進出板橋車站時肚子餓了有了新選擇了。

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香港池記成立於1994年，而池記台灣首家旗艦門市也4月27日於微風台北車站開幕，說到池記的麵條特別之處，除了使用香港鹼水之外，亞太地區行政總主廚錢俊權還指出，煮麵的過程須經過一道浸冷水冰鎮手續，也因為這道手續讓池記的麵條又Q又彈牙。