森住康二再新開拉麵店　這次主打濃厚系雞白湯拉麵

▲森住康二在台灣再新開新拉麵店。（圖／morumoruもるもる拉麵提供，以下同）

記者黃士原／台北報導

曾經在香港開設MIST創作麵工坊、在2011、2012摘下米其林一星的日本拉麵主廚森住康二，繼繼淡麗系拉麵之後，將在台灣再開設主打濃厚系雞白湯拉麵的拉麵店「MORUMORU」，地點就在微風南京。MORUMORUもるもる就是盛る盛る的意思(興盛或裝滿)，就是要讓顧客帶著滿滿的食慾，吃著濃郁滿滿的拉麵，回味濃郁滿滿的滋味。

▲醬油角煮拉麵。

▲鹽味蔬菜雞肉拉麵。

▲辣雞濃湯拉麵。

MORUMORU首店開在微風南京，也推出3款限定口味拉麵，分多是香醇濃郁的醬油角煮拉麵、女性最愛的鹽味蔬菜雞肉拉麵、以及辣雞濃湯拉麵。醬油角煮拉麵以醬油湯頭為基底，配料有日式角煮、勾芡雞絞肉、筍乾、溏心蛋及白蔥絲、綠蔥花；鹽味蔬菜雞肉拉麵以鹽味湯頭為基底，以勾芡雞絞肉為特色，加入番茄、西蘭花等各式蔬菜，用的是主廚森住康二特製麵條，清爽口感很適合女性；辣雞濃湯拉麵是以醬油湯頭為基底，主體還是勾芡雞絞肉，混合醬油、昆布、柴魚、長蔥、生薑及大蒜等食材，最後用辣油調味。

▲乾咖哩肉醬蓋飯。

▲帕爾馬起司乾咖哩肉醬蓋飯。

▲乾打拋肉蓋飯。