旅遊中心/綜合報導
回憶小時候,經常拿著一長根的甘蔗啃一下午,消磨時光。把握倒數幾週的夏日假期,達人澤澤稱奇.旅遊百寶袋在《旅遊超爽的!》就要帶著親子戴起斗笠拿起鐮刀,一同前進田園採甘蔗,現採現榨現吃甘蔗、枝仔冰,身歷其境感受農村生活的純樸、回歸原始,付出汗水獲得的美食更珍貴甜美!
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新竹寶山鄉在日據時代以製糖業聞名,曾被譽為是「糖的故鄉」,但隨著時代變遷,糖業逐漸凋零,在地引以為傲的蔗田也邁入休耕。如今新城社區發協深耕當地,活化休耕土地,成立甘蔗產銷班、研發黑糖製作,當地最重要經濟農作物—甘蔗,再度風光登場!
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寶山「新城風糖」有一片茂密的甘蔗實驗林地,社區居民帶領遊客體驗當甘蔗小農,實際拿起鐮刀,掌握殺甘蔗的秘訣,一鼓作氣從45度角用力砍,高拔的甘蔗樹立刻被砍斷,嘴饞當下還能立刻啃一口甘蔗,新鮮又香甜。
去除甘蔗部分表皮、清洗過後放入榨汁機,經由濾網濾出滑順的甘蔗汁,一杯杯香甜解渴,除了一飲而盡,也能將甘蔗汁倒入冰棒的模型,放進冰箱急凍約半小時的時間,最後緩緩拿起冰棒棍,漂亮完整的甘蔗冰棒就大功告成!
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親子體驗甘蔗DIY,了解農人付出的辛苦與努力,更珍惜台灣寶島在地的甜美好滋味。
新城風糖
地址:新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號