日本道地的清酒自販牆全台首創！大股熟成燒肉

文／Sharelife分享生活
 
誰說到日本才能看到「清酒自動販賣機」呢？現在台灣也有囉！首家和牛熟成燒肉結合日本清酒機自販牆的燒肉店就位在台中西屯區。

 

這裡不僅僅可以品嘗一頓饗宴，還可投幣玩玩清酒機帶點樂趣，加上老闆是位豪邁氣派的人，對待客人視如己出，有的時候還會突然給你驚喜喔！若是老闆看到一組客人快吃完，會經過問一聲＂今天哪一種肉吃的最喜歡？＂，親切、熱情的服務與詢問，希望讓客人吃的開心及享受最輕鬆自在的氣氛，所以秉持著送上最好的肉獻給大家。至於驚喜是什麼呢？你到現場享用就會知道囉！

為了滿足客人品酒樂趣，大股特別和日本聯絡、使用台灣技術合作的「日本酒自販機」，共30款酒品任君挑選，款項有日本酒、燒酎、水果酒…等，都有清楚標示出酒精濃度、精米步合、酒標等資訊，價位方面則是以壺計價喔！一枚代幣等同100元台幣，選擇喜歡的口味，機器就會自動注滿約150ml的一壺。

▲酒壺

▲須向店家購買代幣（可避免未成年直接投錢購買）。

▲清酒機，整個過程可以享受到品酒的熱鬧與樂趣。

在這裡可以吃到便宜好吃又高CP值肉品，也能品嘗最上等頂級的肉，皆任君挑選，高低價位都有，各個都是＂熟成＂肉才有的頂級風味。
而為了堅持給大家最好的，店家會進行「修肉手續」，去掉多餘油質與筋膜，不會偷重量（去掉的部分可能多達整塊肉的１／４），使用熟成技術讓牛肉更軟嫩更多汁，送上來的都是最完美的部分。

▲師傅謹慎小心地進行「修肉手續」

老闆想要營造熱鬧的吃飯氣氛，絕非高冷的高級餐廳，希望能成為下班後朋友聚餐，放假日家人聚餐的好地方，完全不需要拘束，絕對讓您體驗到一頓最真實、最美味的牛饗宴。

大股主廚嚴選牛排

▲店家把它的厚度、份量、重量弄得非常平均，每一塊都很多汁及肉味十足，這款CP值很高。

A5日本和牛肋脊蓋肉

▲主角就是它，光看就足以讓人垂涎三尺了！油脂分布均勻，入口即化的口感超享受！不用到日本也能品嘗到如此美味的和牛～

澳洲和牛霜降腹肉

▲屬於神級霜降牛的等級了，肉切得很薄且軟嫩，油花部分也很平均。

大股大腹肋排肉

▲為最頂級的美國安格斯黑牛PRIME，味道濃郁、綿密，是這些肉品內最讓人回味無窮的！

超厚切銷魂牛舌

▲大股的牛舌並不向一般外面燒肉店的薄片狀，屬於塊狀的它口感更加Q彈有嚼勁，而且咬下後很多汁呢！

吃燒肉陪襯絕對不會少了醬料部分，大股有提供三款，一是野山椒為大陸進口，是一款少見的口味，帶有濃郁椒香，不會像辣油一樣辣味停留嘴內，類似辣椒版的芥末，辣味轉瞬即逝，但是香氣停留口中，除了辣之外，多了許多層次；再者為烤肉醬，屬於較濃厚的醬料，有些許炭燒香且吃起來偏甜；最後則是新鮮檸檬汁，燒肉吃到膩的話，就沾沾酸滋滋的檸檬汁來解一下油膩感吧！

▲醬汁有三種，由左至右為野山椒、烤肉醬、新鮮檸檬汁。

全台首創熟成燒肉與清酒自販牆結合
歡樂的用餐氣氛，有趣的品酒風格
不用到日本也能享受到如此充滿樂趣的體驗
全台第一家代幣式清酒、水果酒販賣機吸引你了嘛！
快來獨一無二、最新潮的燒肉店吧！

【大股熟成燒肉專門】
地址：台中市西屯區大安街23號
電話：04 23272300
營業時間：17:30～23:30
粉絲專頁：https://bit.ly/2Aw4Oc6