文、圖／老K、美姬
【在地人的夜市】原汁排骨湯&燒麻糬
[廣告] 請繼續往下閱讀.
看到標題跟照片，大家應該可以猜的到是哪個夜市了~ 那天離開Terra Cafe後，決定到不遠的延三夜市吃晚餐，沿著民權西路慢慢地走著，大約10分鐘就可以走到大橋頭站。美姬想吃跟老K來延三夜市不會吃的店~那就是灶頂的原汁排骨湯與高麗菜飯 (有人知道為什麼嗎？)。
走到灶頂，因為廚房那邊幾乎已經坐滿，所以我們被安排在隔壁的走廊，大家在討論要幾個湯幾個飯的時候，老闆很熱情的說：湯一定要喝，飯不一定要吃，所以一人一個湯，兩碗飯，再加一個油豆腐。
[廣告] 請繼續往下閱讀..
原汁排骨湯的湯非常的清澈，喝起來很清甜，非常的好喝，除了好喝的湯之外，與其他地方不一樣的就是這邊是一大塊的排骨，跟其他都是一塊一塊的小排骨吃起來好吃很多。菜飯也不錯吃，但是比較排骨湯是略為遜色些，滷油豆腐滷得很入味，也值得點來吃吃。
[廣告] 請繼續往下閱讀...
在完晚餐後，來大橋頭必吃的甜點就是對面的燒麻糬，本來座位只有在騎樓底下的祥記，現在已經有店面，牆面上也有各式各樣冰品的照片，來祥季主要就是要吃燒麻糬，三個人點了兩種口味，紅豆花生糖則是由友人獨自完食，燒麻糬上桌後記得用筷子交叉切成小塊，這樣才可以沾到最多的花生粉跟芝麻粉，如果美姬個人偏愛芝麻口味。
原汁排骨湯&燒麻糬只是延三夜市的頭，整條街有很多好吃的，是一個純粹吃好料的夜市，如果大家有喜歡的店家，也歡迎推薦給美姬喔～
灶頂原汁排骨湯、高麗菜飯
地址：台北市大同區延平北路三段17巷2號
營業時間：11：00－19：00（賣完提早收攤，周一店休）
祥記純糖燒麻糬
地址：103台北市大同區延平北路三段12號
電話： 02 2594 2328
營業時間：16：30－23：30（周二休）