葉嗑膜滷味在台灣大道一段靠近中華路，晚上才會出現一台餐車、正妹在幫大家服務，相當低調。葉嗑膜湯底使用16種中藥材熬煮，強調湯頭也能喝，還有手工辣椒醬，喜歡吃辣的人，不要錯過。下次來中華夜市吃美食宵夜，除了燒烤、炸物、熱炒，多個不同選擇
Blue某天經過台灣大道一段時，在中華路口附近的7-11看到一台餐車，時尚新潮的外觀，吸引我的目光，隔天早上經過時，只剩下一個鐵皮屋，難道是我眼花看錯了(滿臉困惑ing)，後來晚上再經過時，才發覺它的蹤跡
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葉嗑膜滷味只在開賣時，餐車才會出現，鐵皮屋也沒有大大的廣告招牌，相當神祕低調，第一次來的人，還是認明7-11會比較好找
原本以為正妹店員會有較多男性顧客，購買當天清一色都是女性客人居多
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餐車上方食材擺放整齊、乾淨
麵食、青菜則放在木箱中，青菜種類選擇也很多
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葉嗑膜滷味菜單/價目表
店家有推出套餐組合，適合我這種有選擇障礙的人，價格也比單點划算一些
不定期有集點、打卡優惠，集滿5點免費兌換套餐一份
這次點了哈趴套餐+青菜+豆包=145，整個紙碗中有滿滿的滷味
哈趴套餐有牛肉片、貢丸、燕餃、甜不辣、鳥蛋*2、水晶餃、麻吉燒，加上我單點的青菜、豆包，一個人吃完這些很有飽足感
看起來份量還好，不過整碗吃完也是有飽足感
葉嗑膜滷味 湯汁帶點中藥材的香氣，不會太過濃郁，入口甜鹹甜鹹的滋味
喜歡吃辣的人，建議點中辣以上，這次點小辣有點不過癮
葉嗑膜滷味價位從5元到40元之間，喜歡吃甚麼食材自己夾，記得要加點辣椒、酸菜更對味。重口味的話，我們也很推薦一中街的小不點麻辣燙，價格親民、種類超多。
ECMO葉嗑膜滷味
地址:台中市中區台灣大道一段537號
電話: 0938 191 646 (週日休)
營業時間: 17:00~00:00