▲RAPL澎派令果夏季新品蜂蜜檸檬蘋果派全球首賣。（圖／RAPL澎派令果提供)
記者黃士原／台北報導
來自日本北海道的RAPL澎派令果首推台灣夏季限量新品「RAPL蜂蜜檸檬蘋果派」，RAPL蜂蜜檸檬蘋果派最大特色為結合兩大人氣口味，同時享受當日現烤的卡士達蘋果派及清爽酸甜的特製蜂蜜檸檬醬。RAPL蜂蜜檸檬蘋果派在台灣全球首賣，每份售價129元，7/6至8/15於RAPL台北信義新天地A8店、高雄新光三越彩虹市集店獨家販售。
RAPL澎派令果三大特色為144層酥脆派皮、嚴選青森不摘葉蘋果及日本產蘋果切塊及新鮮的鮮乳卡士達醬內餡。為追求派皮的酥脆感，使用品牌嚴選麵粉，摻入北海道新鮮奶油揉製而成，堆疊144層的自製派皮，創造出蓬鬆的高度及細緻的口感。而且在派皮進行第一次烘烤後，取出再填入卡士達醬後進行二次烘烤，藉此達到更加酥脆的口感。
嚴選青森不摘葉蘋果及日本產蘋果切塊，使用當季採收、以不摘葉裁培方式的日本青森縣產及日本產蘋果，將其切成2公分立方的蘋果塊來做為餡料。為了追求新鮮，卡士達蘋果派使用的卡士達醬是由鮮乳坊純淨鮮乳所製成，每日於店頭烤製派皮，再填入滿滿卡士達醬的「後填餡」製作方式，讓卡士達醬溫和地包覆蘋果。
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RAPL澎派令果 新光三越台北信義新天地A8店 營業資訊
地址：台北市信義區松高路12號（新光三越台北信義新天地A8館1樓）
RAPL澎派令果 新光三越高雄左營彩虹市集店 營業資訊
地址：高雄市左營區高鐵路115號（新光三越高雄左營店彩虹市集3樓）