▲美麗信雨林餐廳7/1起推澎湖美食活動，假日現開生蠔無限享用。(圖／美麗信酒店提供，以下同)
記者黃士原／台北報導
喜歡吃海鮮嗎？美麗信雨林餐廳7月1日起至8月31日推出「澎湖特鮮盛宴」美食活動，將澎湖海鮮、當地特產美食澎派上桌，假日還有現開現吃生蠔、無限享用。此外，只要99元即可享到鮑魚料理。
這次澎湖特鮮盛宴美食活動，美麗信雨林餐廳運用了許多來自澎湖的食材與海鮮，像是用澎湖當地的特色食材的菜色有西嶼花菜干炒海麗魚片、石鮔干燉軟排、風茹草清燉牛肉鍋、金龜島酸辣溜珠螺、香芒啤酒海香菇沙拉、仙人掌雞肉濃湯，以及澎湖火燒蝦鮭魚炒飯、澎湖現蒸戴帽石斑魚、東海芥末河豚皮、清蒸蒜香澎湖扁蟹、澎湖黑糖醬燒啤酒雞、澎湖海膽雞卵燒等。
▲澎湖火燒蝦鮭魚炒飯。
▲澎湖海膽雞卵燒。
這次特別推出夏日位上料理「啤酒晶凍醬燒鮑魚」，只需現場加價99元即可享用。此道料理使用三兩重本土大型九孔鮑，以日式醬燒手法滷上四小時，佐以日本水芹菜與夏日啤酒製成的晶凍，並淋上主廚特調和風柚子醋，最後頂端添上金箔點綴。
▲澎湖火燒蝦鮭魚炒飯。
▲澎湖海膽雞卵燒。
這次特別推出夏日位上料理「啤酒晶凍醬燒鮑魚」，只需現場加價99元即可享用。此道料理使用三兩重本土大型九孔鮑，以日式醬燒手法滷上四小時，佐以日本水芹菜與夏日啤酒製成的晶凍，並淋上主廚特調和風柚子醋，最後頂端添上金箔點綴。
美麗信花園酒店一樓雨林餐廳這次推出的澎湖特鮮盛宴美食活動，平日午間每人780元+10%、平日晚間每人880元+10%；假日午間每人880元+10%、假日晚間每人980元+10%，而在活動期間現場加價99元，即可享啤酒晶凍醬燒鮑魚乙份。
▲澎湖現蒸戴帽石斑魚。
地址：台北市中山區市民大道三段83號
電話：02-8772-8800分機2311
▲澎湖現蒸戴帽石斑魚。
地址：台北市中山區市民大道三段83號
電話：02-8772-8800分機2311