文、圖／台南先生
在地飄香15年的小麵店，招牌必點每日現包的手工水餃，外皮厚實Q彈有嚼勁，內餡肉質鮮美又飽滿，吃過的人都說價格親民料多實在CP值高
附近很難停車，門口大概可勉強停4台機車，開車保證沒地方停
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內用有冷氣，大熱天有冷氣的麵店就是加分
滷味有價目表，不用害怕吃完結帳會破產，另外還有賣自製的涼拌小菜
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菜單（2018年5月拍攝）
自製辣椒醬跟潑油辣子，愛吃辣的人可以試試
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高麗菜手工水餃：基本單位為10顆或15顆，菜單上水餃只有寫高麗菜口味，但聽說還有韭菜跟麻辣兩種隱藏版口味，有興趣的可以問看看，另外還有賣整包的冷凍水餃，但要事先預訂才買得到
與10元硬幣尺寸對照，份量比一般市面上大部份水餃來得稍微大顆一點，重點1顆也才賣5元，老闆也太佛心了
外皮厚實Q彈有嚼勁，內餡鮮美飽滿，吃完10顆水餃已經八分飽
肉燥乾麵（小碗）：肉燥跟麵的份量都給超多，完全沒有在客氣
拌勻後再吃，更能感受到香氣撲鼻的肉燥融合在細麵條裡的迷人滋味
麻辣醬麵（小碗）：自製麻辣醬加一點肉燥，配上細麵條
自製麻辣醬超級無敵辣，比較適合平常習慣吃大辣以上的人，辣度後勁十足
骨肉湯：聽說是每日限量供應，肉塊給超多，肉質非常Q彈有嚼勁，湯頭香濃回甘
【阿義麵館】（內容如有異動，依店家公告為準）
地址：台南市北區文賢路1186號
電話：06-2802549
營業時間：11:00~13:30；16:30~20:00（週日公休）
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/ayinoodles/
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