▲宜蘭辣椒博物館對於辣椒有很多的介紹。（圖／記者謝婷婷攝）
文／華少甫
你是個愛吃辣的人嗎？上次我跟一位Youtuber朋友去了一趟辣椒博物館，只為了一嘗店裡最辣的辣椒冰淇淋，雖然我只吃了幾口，但已急忙地把原本就預備好的一整罐無糖綠茶一口氣乾掉，足見這款辣度高達200萬SHU的「超級狗鼻子」的恐怖之處。
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▲辣椒博物館在礁溪路上。（圖／記者謝婷婷攝）
先給看這篇的雲友們打點預防針，說實話，我不是一個很會吃辣的人，因為工作偶爾得試一些麻辣鍋、麻辣臭豆腐，或是川菜之類的重口味料理，但我跟「愛吃辣」三個字可說是八竿子打不著邊，所以，這篇實測體驗文可能單純是我的忍耐度有限，但我單純是因為看到那位愛吃辣的朋友吃到一把鼻涕一把眼淚，眼睛更是辣到雙眼通紅，所以還是忍不住想把這篇體驗文紀錄下來。（但我還是有聽過有朋友覺得7級辣度「很不怎麼樣」啦XD）
辣椒博物館位於礁溪的市區非常繁華的地段，走在礁溪路上，其實一不小心就會錯過，但只要細細觀察左右，很難不被門口一位「辣妹」給吸引，其實，許多遊客也都喜歡在這裡駐足觀看及合照打卡。
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▲許多人都喜歡跟門口的「辣妹」合照。（圖／記者謝婷婷攝）
店內冰淇淋主要分為3大類、12種口味，並用不同顏色立牌做區分，如白色是完全不辣的龍血冰淇淋，藍色立牌是等級1或2、本身即有些微辣度的微辣口感，黑色立牌就是代表最辣的等級7。
除了辣椒冰淇淋外，辣椒文化館也有販售多款辣椒的周邊商品，例如剝皮辣椒、辣椒巧克力、辣椒麵、辣椒醬等，也可在此了解許多與辣椒相關的有趣知識，例如「辣度認證SHU」，其實是1912年由一位美國科學家所發明，目前仍然是全世界最精準的辣度計算方式，包括金氏世界紀錄也是以此為基準。
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▲辣椒冰淇淋一共有7級辣度，最辣的7級「超級狗鼻子」辣度高達200萬。（圖／記者謝婷婷攝）
我當天一共測試了3款辣椒冰淇淋，包括不辣的龍血冰淇淋（白色立牌）、等級1或2的微辣冰淇淋（藍色立牌），還有等級7的超級狗鼻子（黑色立牌），我們當時抱持的想法，是很怕吃了微辣覺得太辣就不敢吃最辣，所以一致決定第一個要嘗試的就是「超級狗鼻子」。
▲辣椒博物館裡的「超級狗鼻子」辣椒冰淇淋。（圖／記者謝婷婷攝）
第一口吃「超級狗鼻子」，我其實感覺不太到辣度，但當吞下冰淇淋的那個瞬間，原本應該是感覺清涼的喉嚨，卻有一股熱度存在，隨之而來的是一陣爽快，以及口腔內久久不能消退的辣感，我當下天真地抱持著「吃冰的應該會讓喉嚨舒服一點」，所以多吃了幾口，但最後卻慘忍睹，接下來的3分鐘，我狂灌先前在旁邊剛買好的無糖綠茶。
▲芋頭冰淇淋屬於微辣等級。（圖／記者謝婷婷攝）
而我的Youtuber朋友，吃的比我多好幾倍，當我已經不想再嘗試時，才發現他早已變成一個水汪汪的淚人兒，雙眼滿佈淚水，且更誇張的是鼻涕猛流，消耗掉超多張衛生紙才稍微恢復正常。
相比之下，藍色跟白色立牌的冰淇淋，就顯得有些遜掉，雖然兩者上面也都有淋上自家製的不同等級辣度的辣椒果醬，且冰淇淋上的辣椒餅乾、巧克力布朗尼也都有一定辣度，但因為我們才剛吃完200萬SHU的「超級狗鼻子」，滿腦子想的都是「喝水、喝水、喝水」，真的感受不到絲毫一點點吃冰的快樂。
▲辣椒冰淇淋有非常多種口味，單球80元。（圖／記者謝婷婷攝）
人生總要瘋過一回，雖然我們品嘗跟吃完辣椒冰淇淋的當下都有點痛苦，但我還是誠摯推薦沒有來過辣椒博物館的雲友，如果下次經過宜蘭礁溪，除了吃甕窯雞、蔥油餅、泡湯或給溫泉魚咬腳皮外，也能加一個辣椒博物館的行程，也許會讓你對礁溪有更多不同的記憶跟感動喔。
▲多吃辣椒其實有祝新陳代謝。（圖／記者謝婷婷攝）
葉家香辣椒文創館
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段61號
營業時間：早上10點至晚上10點
●華少甫，生活旅遊中心美食記者，愛吃愛喝愛交朋友，認識許多餐飲界老闆，喜歡跟老闆天南地北聊行銷，喜歡把好吃的東西用鏡頭記錄下來，歡迎到「華少甫」粉絲專頁和我聯繫。以上言論為個人立場，與公司無關。ET論壇歡迎雲友更多參與，也歡迎網友發表高見，投稿請寄 editor@ettoday.net