▲北美太子龍蝦（圖／君品酒店提供）
記者黃士原／台北報導
君品酒店雲軒西餐廳6月再度推出「北美太子龍蝦鮮蠔饗宴」，即日起再推出5人同行1人免費，讓喜愛太子龍蝦與生蠔的饕客能呼朋引伴；除此之外，還可品嚐自助餐檯供應超過20種的新鮮有機蔬菜、當令現流海鮮、多款現榨果汁、日式料理、莫凡彼冰淇淋及各式精緻甜點。
雲軒西餐廳主廚王輔立為保留龍蝦最原始的鮮美，以蔬菜高湯將龍蝦水煮，鎖住肉質的鮮甜與維持細緻口感；另外有別於以往的生蠔生吃，主廚這次將生蠔上淋上奶油大蒜入爐烤約八分鐘，客人們能細細品味生蠔鮮嫩肉質。
另外，台北國賓大飯店引進一頭完整日本和牛，五個餐飲品牌採取不同的和牛部位，各自演繹「富良野全和牛宴」。明園西餐廳6月8日晚餐、6月9日午晚餐、6月10日午餐為「和牛燒烤日」挑選肩胛板腱、前胸及胸腹肉等部位，以精緻燒烤吃到飽的方式呈現，每位1,500元+10%。日本富良野和牛大理石油花分布均勻。
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