開業10年首度進軍台北市中心　貓茶町民生店開幕了

▲貓茶町要在台北市中心的民生社區開設分店了。(圖／貓茶町提供，以下同)

記者黃士原／台北報導

貓茶町以多年專業的烘焙技術，與在地茶農合作，透過甜點及糕餅推廣木柵的茶文化，希望來木柵的人都能擁有特殊的味蕾記憶。現在在貓茶町也可以選購使用台灣各地茶園種植的各式茗茶（如包種茶、四季春茶、梨山茶、東風美人茶）製作的50多款的甜品、糕點，以及多達十多種口味的茶霜淇淋。

▲把鐵觀音、烏龍茶、包種茶三大名茶通通都入餡的「茶可麗露」。

至於新開幕的民生店新店7款新口味，「茶旋風」可以一次吃到茶生巧克力、麻糬及鐵旺酥與烏龍茶霜淇淋；「茶可麗露」則是把鐵觀音、烏龍茶、包種茶三大名茶通通都入餡；「里山20度」使用阿里山高山烏龍茶製作出的生巧克力，在20度的溫度下品嚐是最佳的口感，因此被命名為里山20度，而在麻糬外皮上再灑上用茶研磨而成的茶粉；「茶提拉米蘇」使用進口馬斯卡邦乳酪製做，特調比例無蛋黃、無凝固劑，不會有過重的奶香蓋住茶香。

▲包種茶玫瑰生乳捲。

「烏龍魔鬼生巧克力」屬於一款濃郁古典的茶巧克力蛋糕，內餡搭配法式覆盆子果醬及無花果果餡，吃得到果酸、茶香與巧克力甘甜味；「烏龍茶舒芙蕾」使用烏龍茶製成的海綿蛋糕，裡頭注滿烏龍茶格斯餡，是一款可讓初次接觸茶甜品的消費者就即刻愛上的甜點；「包種茶玫瑰生乳捲」使用特殊製程將在地茶農精選茶葉融入外層蛋糕體，生乳內餡選自瑞士頂級進口鮮奶油，搭上南投玫瑰花瓣醬，口感豐富多層次。

▲里山20度。

▲烏龍魔鬼生巧克力蛋糕。