▲台灣すき家(SUKIYA）三峡店即將開幕，圖為忠孝復興店。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
來自日本的牛丼連鎖餐廳すき家(SUKIYA）在台灣的門市愈來愈多了，繼基隆店之後，最新的門市是三峽店，預計5月12日開幕，三峡地區的朋友想吃すき家的牛丼不用跑到台北市了。
來自日本的牛丼連鎖餐廳すき家(SUKIYA）從2014年登台後，已在大台北地區拓展超過20家門市，現在也逐漸往其他縣市開店，繼基隆市、桃園市之後，すき家也將到台中開店，目前正在召募員工中，台中的朋友終於也吃得到了。
すき家(SUKIYA）的短期目標是預計2、3年內陸續在台灣開設30家以上的據點，中期目標為開設100家以上，未來以全台300家店為目標。
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另外，日本三大牛丼店之一的牛丼品牌松屋也準備進軍台灣市場了，根據經濟部公司資料查詢，台灣松屋在1月25日核准設立，這也讓許多台灣粉絲十分期待。松屋フーズ雖是三大品牌之中最晚來台灣發展，但卻是許多台灣網友前往日本最愛去的牛丼專賣店，店內有圖文並茂的販售機點餐，不會日文的朋友可以點餐，點完餐自己找位子，之後再把整理券交給店員即可。
除了牛丼飯之外，日本近年來迴轉壽司也開始積極到台灣發展，迴轉壽司四大天王中的藏壽司、はま壽司已經先後登台，而壽司郎預計6月開幕，就剩下河童壽司（かっぱ寿司）還沒登台了，說不定未來也有機會在台灣吃到河童壽司。